Един от начините да поддържате градината си с вкусни зеленчуци всеки сезон е да си съберете сами семена от вече засадените от вас растения. Но, за съжаление, не всички растения могат да бъдат отгледани от собственоръчно събрани семена.
Например, хибридите F1 не са подходящи за разплод (отглеждане от събрани семена) - тяхното потомство никога не прилича на родителите си.
При сортовите растения признаците продължават да съществуват, но тук е уловката. По-голямата част от градинските култури се опрашват кръстосано. Това означава, че за да дадат плод, те трябва да обменят прашец със своите събратя. Ако са от един и същ сорт, няма да има проблеми, всички потомци ще запазят характеристиките на своите предци. Но ако наблизо има други сортове, получавате чисто нов сорт.
За да се избегне кръстосаното опрашване, професионалните производители на семена използват пространствена изолация - различни сортове се засаждат един от друг на разстояние около 1 км. Разбира се, на няколко декара такъв обхват е невъзможен. Но все пак има опции как да получите семената на малка площ.
Ще разгледаме опциите за събиране на семена от два типа зеленчуци според опрашването:
- Гарантирано размножаване от семена имат зеленчуците, които се опрашват сами: грах и боб, домати, чушки.
- Зеленчуци, които се опрашват от вятъра или от насекоми: цвекло, краставици, дини, пъпеши, тикви, тиквички, зеле, моркови, репи и репички, лук, пикантни билки
Събиране на семена от зеленчуци, които се опрашват сами
Има зеленчукови култури, които не се нуждаят от чужда помощ - те се опрашват сами. Можете спокойно да събирате семена от тях, които гарантирано ще ви дадат нови растения. За съжаление, тези зеленчуци не са много.
Грах и боб
Те са строги самоопрашители. Дори ако наблизо има няколко разновидности на бобови растения, те никога няма да се смесят. Изчакайте зърната да узреят напълно, отворете шушулките и изсипете семената в съд. След това поръсете на един слой и изсушете няколко седмици. Правете ги в топла стая, на сянка. И също така е важно внимателно да се изследват семената: ако попаднат зърна с малки дупки, те трябва да бъдат унищожени - вътре ларви, от които ще се излюпят вредни насекоми по време на съхранение. И те, не забравяйте, заразяват отново всички семена с техните ларви.
Домати
Доматите се опрашват сами, така че можете безопасно да вземете семена от тях. За семена се избират плодове, типични по цвят и форма, от най-долните чепки - те връзват преди топлината и кръстосаното опрашване в тях е малко вероятно. Как сами да събирате семена от домати:
- Най-големите плодове се вземат за разплод след пълното им узряване.
- Доматите се нарязват напречно – така ще се отворят всички семенни камери.
- Семената с пулпа се изгребват с чаена лъжичка, изсипват се в чаша или буркан.
- Дръжте 2-3 дни на стайна температура. През това време те трябва да ферментират - така че ще бъде по-лесно да ги измиете от пулпата.
- Когато сокът изсветли и пулпата се издигне, семената се измиват с вода и се сушат за около седмица.
Чушки (пипер)
Те също се опрашват, но ако няма насекоми. В градината обаче винаги има пчели или земни пчели и те много обичат цветята на пипера. И ако на лехите растат различни сортове, опрашването не може да бъде избегнато. Проблемът може да бъде решен чрез покриване на растенията с нетъкан текстил, така че пчелите и земните пчели да нямат достъп до тях. Всеки сорт да е под свое собствено „одеяло“. Друг вариант е да отглеждате чушки за семена у дома в саксии. Как да приберете семена от пипер:
- Плодовете трябва да са напълно узрели. Но дори и да сте избрали много узрял пипер в градината, трябва да го оставите да постои, така че да увяхне.
- След това се нарязва, семената се изсипват върху чиния или хартия и се оставят да изсъхнат за една седмица на стайна температура.
Събиране на семена от зеленчуци, които се опрашват от вятъра
Има растения, които също се нуждаят от кръстосано опрашване, за да образуват семена, а вятърът действа като опрашител.
Цвекло
През първата година образува само кореноплод. За да получите семена, трябва да го изкопаете през есента, да го съхранявате в мазето за зимата и да го засадите в градината през пролетта. Но тук има важна подробност - листата трябва да се режат, за да не се повреди короната - по нея има пъпки. През лятото майчиният корен изхвърля цветоносна дръжка, а в края на сезона върху нея узряват семена. Понякога цвеклото цъфти през първата година. Но не се радвайте - няма да има смисъл от семена от първа година, те са пълноценни едва през второто лято. Как да приберете семена от цвекло:
- Съберете ги, когато семенните кутии покафенеят и изсъхнат.
- Не можете да изчакате пълното изсъхване (има риск семената да се разпаднат), а отрежете цветните стъбла малко по-рано и ги изсушете у дома, като ги окачите с главата надолу.
- Когато семената са напълно узрели, те се поставят на тънък слой върху равна повърхност и се сушат за една седмица при стайна температура.
Събиране на семена от зеленчуци, които се опрашват от насекоми
Тези зеленчуци се опрашват от пчели и земни пчели. Няма насекоми - няма реколта. Любителите на нектара обаче правят лоша услуга на градинарите - потомството на такива растения губи признаци, които са полезни за нас.
Краставици
Те опрашват кръстосано със страшна сила и така се губят характеристиките на сорта. И какво да направите? Би било възможно да се направи същото като при цвеклото - да се отглеждат сортове по години. Но краставиците растат във всички градини. Така че единственият изход е ръчното опрашване. Това не е лесно, изисква умения, но дава гаранция за чистотата на сорта. Същността на метода е следната: мъжката пъпка, докато не е разцъфнала, внимателно се отваря, памучен тампон се прекарва през тичинките. След това женската пъпка се отваря (има малък рудимент на краставица в основата си) и прашецът се нанася върху близалцето. След изкуствено опрашване върху цветето се поставя импровизиран капак от плътна хартия или плат и се завързва в основата, така че насекомите да не пълзят там. Методът е трудоемък, но е достатъчно да правите тази операция веднъж на всеки 6-8 години - толкова остава кълняемостта на семената от краставици. Как да приберете семена от краставици:
- За да получите семена от краставици, трябва да изберете няколко равни плода и да ги оставите на корените, докато узреят напълно. Когато станат зелено-кафяви, те се откъсват (дръжките им обикновено изсъхват по това време) и се поставят на топло място за доузряване докато омекнат.
- Напълно узрелите краставици се разрязват по дължина. Заедно с пулпата семената се изстъргват в стъклена или емайлирана купа, ферментират 3-4 дни при стайна температура, след което се измиват с вода при непрекъснато разбъркване.
- Когато суспензията се утаи, появилите се слаби екземпляри и остатъците от пулпата се отцеждат. Нормалните семена с пълно тегло се измиват още 2-3 пъти и се поставят на тънък слой да изсъхнат за около седмица.
Дини, пъпеши, тикви, тиквички
При тях всичко е същото като при краставиците: различни сортове дини, пъпеши, тиквички и тикви лесно се кръстосват помежду си. Освен това тиквичките и тиквата не само с роднини, но и помежду си. А за да се получат чисти семена, те също се опрашват ръчно - също като краставиците. Как да събираме семена от тикви, дини, пъпеши и тиквички:
- Нарежете добре узрял плод наполовина, изберете семената, отделете ги от пулпата, изплакнете обилно и разпръснете на тънък слой върху хартия.
- Сушат се една седмица, като се разбъркват от време на време, за да не се слепят и да не изгният.
Зеле
Не е лесна работа да си отгледате зелеви семена. Те се формират в тази култура през втората година. През есента се избира добра, ненапукана глава зеле, изважда се от земята, съхранява се в мазето или хладилника, заравя се стъблото в градината през пролетта и чакат цъфтежа. До есента семената ще бъдат вързани на цветоносната дръжка, която ще израсте. Зелето се опрашва от насекоми - без тях семената няма да вържат. Следователно, за една година ще бъде възможно да се отглежда само един сорт. И то само от един вид, защото бялото, савойското, червеното и брюкселското зеле лесно се кръстосват помежду си. Как да приберете вашите зелеви семена: зелето има шушулки, те приличат на боб, така че принципът на събиране на семена е същият като при граха и боба.
Морков
През втората година дава и семена. Подобна е схемата и с цвеклото - през зимата майчиният корен се съхранява в мазето или хладилника, през пролетта се засажда в градината, през лятото цъфти, а семената узряват до есента. Морковите се опрашват от пчели, така че само един сорт може да се отглежда на сезон за семена. Как да съберете семена от моркови:
- За семена от моркови се оставя само най-горният чадъровиден цвят. Останалите трябва да бъдат отрязани, за да не отнемат силата на растението.
- Чадърчетата със семена се отрязват след като станат бежови, заедно с част от стъблото с дължина 20-25 см.
- Съцветията се връзват на китки и се окачват с главата надолу в сухо помещение. За да не се разпадат семената, кошниците се увиват в хартиена торбичка.
- Напълно изсъхналите чадъри се изронват с ръцете. Най-големите и най-качествени семена са по краищата на сенниковото съцветие и те трябва да бъдат събрани.
- След това семената се сушат в стая за една седмица.
Репи и репички
Тези култури се опрашват изключително от пчели, така че е безсмислено да ги покривате - семената няма да се завържат. Опрашването на ръка също не е възможно - цветовете са много малки. Има само един изход - да оставите само един сорт за семена. Освен това репи и репички също се кръстосват помежду си. И при условие, че съседите не отглеждат тези кореноплодни за семена, минималното разстояние между сортовете трябва да бъде 400 м. Как да приберете семена от репички: също като зелеви семена.
Лук
Всички видове лук се опрашват от насекоми - пчели или мухи. Различните видове не се кръстосват. Различните сортове лук лесно се опрашват, но проблемът се решава лесно. Докато цветята се отворят, върху съцветието се поставят капак от плътна материя, така че насекомите да не достигат до тях. Когато лукът цъфти, защитата се отстранява, взема се четка и внимателно се минава върху съцветията, като се движи от растение на растение (разбира се, тези растения трябва да са от един и същи сорт). И тогава пак се покриват. Процедурата се повтаря 3-4 пъти през 2-3 дни. Как да съберете семена от лук: По аналогия с морковите отрежете леко неузрелите съцветия, закачете ги с главата надолу и когато изсъхнат напълно, ги обелете. След това семената се сушат още една седмица.
Подправки
Копър, магданоз, кориандър, девесил и други ароматни зеленчуци също се опрашват, но разликите в сортовете са толкова минимални, че няма да видите голяма разлика. Как да приберете вашите семена от копър, магданоз, кориандър и девесил: също като морковите.
В какво да ги опаковате, за да ги съхранявате през зимата
Най-добрият вариант са торбички от плат или марля. Семената дишат в тях. Можете да използвате и хартия. Полиетиленовите торбички с цип също ще работят, но те не получават въздух, така че не можете да ги напълните докрай със семена - трябва да ги напълните не повече от половината. А през зимата ако торбата се е свила, това означава, че семената са използвали въздуха за дишане и трябва да се отвори леко, за да се осигури приток на кислород.
Къде да съхранявате семена през зимата
Като цяло идеалната температура за семената е 10 до 15 °С. Следователно можете просто да ги държите в стаята. Основното е, да няма резки промени в температурата. Така че кухнята е по-добре да се изключи. Под прозореца и близо до балконската врата за тях също не е най-доброто място.
Вижте как става закаляването на семена, както и как се обработват семената преди сеитба.
