Всички обичат да похапват пъпеш. Особено сега, през лятото, когато можем да намерим местни пъпеши, които са най-вкусни и ароматни. Леко охладен, със сладолед, мед, на шейк – можем да се насладим на вкусния плод по многобройни начини.
Знаете ли обаче, че семките на пъпеша също могат да бъдат от полза? И не, не става дума да ги запазите за разсад (ако сте от онези щастливци с дворове), а да ги консумирате.
Няма шега, няма измама, оказва се, че семките на пъпеша са изключително полезни. Те са отличен източник на протеини (незаменими аминокиселини), витамини (фолиева киселина, тиамин и ниацин, витамин В6 и пантотенова киселина), минерали (магнезий, мед, цинк, желязо, калий, фосфор и манган) и мастни киселини. Предимствата на семките от пъпеш са огромни и заслужават да бъдат споменати:
Семена от пъпеш за по-млада кожа
Семките от пъпеша са богат източник на ненаситени мастни киселини (линолова киселина и олеинова киселина). Тези ненаситени мастни киселини помагат за поддържане на естествения блясък на кожата. Освен това антиоксидантите, съдържащи се в семената, забавят стареенето на кожата. Така кожата изглежда по-млада, мека и по-здрава. Освен това семената на пъпеша помагат в борбата с много дерматологични проблеми като кожни инфекции, обриви и до известна степен дори рак на кожата.
Семки от пъпеш за борба с диабета
Доказан факт е, че семките от пъпеш помагат за предпазване от диабет. Добавете малко семки от пъпеш (шепа) в един литър вода. Оставете сместа да заври (40-45 минути). За по-добри резултати пийте тази течност редовно.
Семките от пъпеш повишават мъжката плодовитост
Ликопенът, съдържащ се в семената, е силен антиоксидант и играе важна роля за повишаване на мъжката плодовитост.
Регулират кръвното налягане
Аргининът, присъстващ в семената на пъпеша, играе важна роля в регулирането на кръвното налягане. Той също така играе основна роля в превенцията на коронарните сърдечни заболявания.
Храносмилателно здраве
Съдържанието на фибри в семената на пъпеша подпомага храносмилането и следователно може да помогне за предотвратяване на запек. Включването им във вашата диета може да допринесе за здрава храносмилателна система.
Богат източник на протеини и аминокиселини
Семената на пъпеша са богат източник на протеини и аминокиселини. По този начин той играе важна роля за укрепване на косата. Есенциалните мастни киселини допринасят много за предотвратяване на значително увреждане на косата. Семките от пъпеша са заредени с мултивитамини B, осигуряващи здрава имунна и нервна система.
Пълни с омега-6 мастни киселини
Семената на пъпеша са пълни с полиненаситени мастни киселини и омега-6 мастни киселини. Тези мастни киселини действат като щит, поддържайки нивата на лошия холестерол или липопротеините с ниска плътност в граници. По-ниското ниво на лошия холестерол предполага по-малка вероятност от сърдечни и други заболявания.
Семена от пъпеш за здраве на сърцето
Пиенето на чай от семки от пъпеш е инструмент за поддържане на здраво сърце. Съдържащият се в семената магнезий спомага за стабилизирането на метаболитните процеси, важни за правилното функциониране на сърцето. Маслото от пъпешови семки, известно като масло от Калахари, има отлични овлажняващи свойства и често се използва като овлажнител за кожата.
Семките от пъпеш лекуват отоци
В много случаи семките от пъпеша се използват за лечение на отоци. Една чаена лъжичка семки от пъпеш (изсушени и смлени) се смесват с една чаена лъжичка мед. След това сместа се добавя в чаша вода (хладка до топла). Сместа се разбърква добре и се приема два пъти дневно.
Семки от пъпеш за готвене и печене
Смлените семена от пъпеш могат да се използват като сгъстител в супи, яхнии и сосове. Техният мек вкус им позволява да се смесват безпроблемно с различни ястия. Освен това брашното от пъпешово семе добавя хранителен тласък към хляб, кифли и други печива.
Вижте още как да отгледаме големи пъпеши.
