През януари и февруари можете да засадите разнообразие от издръжливи зеленчуци за бърза зимна реколта, които виреят при ниски температури.
Докато много от тях е най-добре да се засаждат на закрито или под покритие за по-ранна пролетна реколта, някои могат да се засяват директно, ако почвата ви не е замръзнала.
Ранни зеленчуци за директна сеитба на открито
Ако почвата ви е обработваема (не е замръзнала или преовлажнена), можете да ги засеете директно в земята или в повдигнати лехи.
Чесън - Януари е последният надежден прозорец за засаждане на скилидки чесън. Те се нуждаят от студен период, за да развият големи луковици.
Репички - Една от най-бързо растящите зимните култури, често готова за прибиране на реколтата репички само за 3-4 седмици, след като температурите на почвата достигнат 10 градуса по Целзий.
Спанак - Изключително студоустойчив, семената спанак могат да покълнат при температури до 0 градуса по Целзий.
Боб - Той е изключително издръжлив и може да се засява в края на зимата, за да се установят силни корени за ранна лятна реколта.
Моркови - Ранните или форсиращи сортове моркови могат да се засяват под клош или стъклено покритие.
Ранни зеленчуци за отглеждане на закрито
Засяването на тези семена на закрито на слънчев перваз на прозореца или под лампи за отглеждане в началото на годината ще ви даде значителна преднина за пролетта.
Лук и праз - Засяването на лук и праз през януари дава на тези бавнорастящи култури достатъчно време да достигнат размера на разсад до началото на пролетта.
Кръстоцветни - Засявайте броколи, карфиол и зеле на закрито, за да сте сигурни, че узряват през хладните пролетни месеци, преди летните жеги да ги накарат да покълнат.
Маруля - Студоустойчиви сортове зеленчуци за ранна зимна реколта могат да бъдат отглеждани през зимата, за да бъдат преместени на открито веднага щом отминат най-силните слани.
Грах - Засейте грах в дълбоки саксии или коренови треньори на закрито, за да не нарушите чувствителните им корени при по-късно пресаждане.
Съвети за успешна зимна реколта
Проверете температурата на почвата - Използвайте почвен термометър, когато планирате ранни зеленчуци за зимна реколта. Повечето зимни семена се нуждаят от поне 4-7 градуса по Целзий, за да покълнат на открито.
Използвайте защита - Използвайте клошове, покрития или мини тунели с обръчи, за да повишите температурата на околната среда и да предпазите младите разсади от силни ветрове.
Изберете зимни сортове - Винаги търсете пакетчета със семена, обозначени като студоустойчиви или зимни сортове, тъй като те са селектирани да издържат на по-ниски нива на светлина и температура.
Вече знаете какво да засеете през зимата и може да се насладите на богата реколта много скоро.
