Боровият мед е естествен природен продукт, който е известен със своите лечебни свойства. Той е ефективен лек срещу простудни заболявания, възпаления на дихателните пътища, гнойна ангина и грипни състояние.
Освен това боровият мед действа изключително благоприятно върху стомашно-чревния тракт, като улеснява храносмилането и намалява киселинността в стомашния сок.
Как се прави боров мед
За целта трябва да съберете достатъчно борови връхчета, за което е подходящ периодът от края на месец март до началото на месец май. Връхчетата се берат, докато са още малки – около 4 см.
За да си направите достатъчно количество боров мед, то ви трябва около една пълна чанта с борови връхчета. Друго средство за направата на боров мед са боровите шишарки, които се берат през юни и юли.
Другите съставки, от които се нуждаете, са вода, захар, подходящ съд за сваряване и билки като мащерка, маточина, мента, жълт кантарион и др.
Първо, трябва да измиете набраните връхчета или шишарки със студена вода, след което да ги поставите в голяма тенджера или малък казан.
Напълнете съда с вода, която да покрие съвсем малко боровите връхчета и ги сложете да се варят за около 1 час, преди да добавите билките. Когато те омекнат добре, течността ще добие тъмночервен цвят, което сигнализира, че трябва да прецедите.
След това я поставяте в изчистен съд, а сварените връхчета можете да поставите в градината за компост.
Накрая добавяте захарта към течността, като на всеки литър поставяте около 1.2 кг захар. Отново поставяте да се вари на умерен огън и бъркате периодично, така че да не загори. След около час боровият мед ще бъде готов и може да бъде поставян в буркани за съхранение.
Вижте още как се прави мед от глухарчета.
А получения боров мед може да вложите в:
- медени торти;
- домашни меденки.
