Лозата е едно от най-старите култивирани растения, а грижите за нея са от съществено значение за постигане на висококачествен добив и добро състояние на насажденията.
Сред основните агротехнически практики в лозарството се откроява прекършването на лозите – техника, която е от ключово значение за здравето на растението и качеството на гроздовете.
Защо се прави прекършване на лозите
Прекършването на лозите е съществена част от модерното лозарство, която помага за постигане на баланс между растежа и добива. Тази техника осигурява по-добро качество на гроздовете, здраве на лозата и оптимална продукция. За успешното ѝ прилагане е необходимо внимание, познания и правилно време за изпълнение, което ще доведе до отлични резултати както за лозарите, така и за любителите на доброто вино.
Тази процедура се извършва с прецизност и разбиране за нуждите на лозата, като ползите от нея са многостранни.
Какво представлява прекършването на лозите
Прекършването на лозите е агротехническа практика, която включва премахване или частично съкращаване на върховете на леторастите. Това се прави основно през активния вегетационен период, когато лозата е в пълен растеж. Целта е да се пренасочат ресурсите на растението от растежа на леторастите към зреенето на гроздовете и укрепването на лозата за следващия сезон.
Ползи от прекършването на лозите
Подобряване на качеството на гроздовете
Прекършването помага на растението да насочи хранителните вещества към плодовете, вместо към излишния растеж на листа и леторасти. Това води до по-равномерно и качествено узряване на гроздовете, което е от изключителна важност за винопроизводството.
Контрол на растежа
Лозата е склонна към интензивен растеж на леторастите, което може да доведе до загъстяване на короната и влошаване на вентилацията. Прекършването предотвратява това и осигурява по-добро проникване на светлина и въздух, намалявайки риска от болести и гъбични инфекции по растението.
Стимулиране на зреенето на грозде
Когато прекършването се извърши в правилния момент, то ускорява зреенето на гроздовете. Това е особено важно в райони с по-кратък вегетационен период или при закъсняло узряване на лозите.
Укрепване на лозата
Прекършването на лозата допринася за по-доброто разпределение на хранителните вещества в растението, което го подготвя за зимата и следващия сезон.
Кога и как се прави прекършването
Прекършването на лозите обикновено се извършва в края на юли или началото на август, когато гроздовете започват да се оформят и зреят. Процесът включва премахване на върховете на леторастите на около 5-10 см над последния гроздов кичур. Прекомерното прекършване обаче може да доведе до обратен ефект, затова е важно да се спазва баланс.
Рискове при неправилно прекършване на лозата
Прекършването на лозата трябва да се извършва внимателно, за да не се наруши жизнеността на лозата. Прекалено ранното или прекалено интензивно прекършване може да намали добива и да отслаби растението. Ето защо е важно тази практика да бъде част от добре обмислена агротехническа стратегия.
Вижте още защо се прави колтученето и как да се отървете от гроздовия молец.
