Дрян (лат. Cornus) е род растения от семейство Дрянови, който включва около 40 вида дървета и храсти. Диворастящият Дрян се среща в планинските гори на Кавказ и Крим, в светлите слънчеви гори на Централна, Южна Европа и Северна Америка. В азиатската част на земното кълбо растението е разпространено в Япония, Китай и Мала Азия.
Хората започнали да култивират Дрян още в древността: дори древните римляни и гърци се занимавали с избора на най-добрите форми на растението за развъждане в градините.
Най-известният представител на рода, разпространен в България както в дивата природа, така и култивиран е Обикновеният Дрян (Cornus mas). Той се отглежда по много причини – заради декоративните си качества, заради вкусните си и полезни плодове и заради лечебните си свойства. Именно на този вид ще обърнем специални внимание по-долу.
Дрянът също присъства в много български традиции, като основните са изработването на сурвачки от Дрян по Сурваки, и слагането на Дрянови пъпки в баницата с късмето по Коледа. Като цяло, в българския фолклор и култура Дрянът е символ на здраве.
Описание на Дряна
Обикновеният Дрян е широколистно дърво или многостъблен храст. При естествени условия дървовидните екземпляри растат до 5–7 м височина. В благоприятна среда има дървета с височина 10 м. Клоните са разперени, хоризонтално разположени. Кората е тъмно сива. Листата са срещуположни, с дължина до 8 см. Повърхността на листа е украсена с 3-5 чифта дъговидни вени. Горната част на листната плоча е лъскава, яркозелена на цвят, долната страна е по-светла.
Цветовете са двуполови, събрани в съцветия-чадъри по 15–20 бр. Цъфтежът настъпва през март-април при температура 8–12 °C, преди да се появят листата. Цветните пъпки се образуват вече на двугодишни разсад и растението е готово да цъфти през следващата година след засаждането.
Плодът на Дряна е костилков, която се различава по големина и форма. Зърната са дълги или къси овални, крушовидни или заоблени. Средно плодът тежи 2–6 гр. Повърхността на плода често е гладка, понякога неравна. Цветът на плода е представен от всички нюанси на червеното, но има и жълт, тъмно лилав или черен. Костилката е овално-удължена. Месестата сочна каша съставлява 68–88% от теглото на плода. Вкусът е сладко-кисел, напомня на шипка, а след плодовете в устата се усеща лека стипчивост.
Дрянът живее на едно място повече от 100 години. Растението е бързорастящо, но ако се отглежда от костилка, появата на плодове се очаква след 7 години. Продуктивността се увеличава с възрастта. Дванадесетгодишните дървета носят 25-30 кг червени плодове, 25-годишните дървета - до 100 кг. И на 50 години на Дряна узрява реколта от 150 кг.
От южните овощни растения Дрянът е най-студоустойчив. Регистрирани са случаи, когато дърветата издържат на студ под - 35°C. Не замръзването е опасно за Дряна, а зимните размразявания и пролетните връщащи се студове. Растението няма време да възстанови нивото на зимна издръжливост. Освен това дъждовете и мъглите по време на цъфтежа намаляват добива.
Дрянът е самоплоден, така че трябва да закупите няколко разсада. Ако няма достатъчно място за нормалното разполагане на растенията, в короната на засадения се присажда стрък от друг сорт. Растението лесно понася сухите периоди поради развитите корени. Вертикалният корен навлиза на дълбочина 1 m в земята, а влакнестата част е разположена по-високо, 20–60 см под повърхността на почвата. Дрянът има висок имунитет, не са установени специфични заболявания за него.
Употреби на Дряна
Лечебни свойства на дряна са много и ги имат всички части на растението Дрян: корените, кората, цветовете, костилките на плодовете, листата се използват широко в народната медицина. В Древна Гърция и Рим Дряновата дървесина е използвана за направата на оръжия, части от дървени часовници, совалки за станове, тояги, бастуни, музикални инструменти и мебели. Плодовете на Дряна се използват пресни, съдържанието на витамин С в тях понякога превъзхожда дори касиса. От Дряна се приготвят още сокове, сиропи, компоти, конфитюри, мармалади, кисели, маринати, вино, тинктури, ликьори и ликьори. Дрянът се използва като подправка към месни и рибни ястия. В храната се използва не само пулпата на плода, но и костилките, които служат като суровина за приготвяне на техническо масло и сурогат на кафе. А листа от Дрян могат да се запарват вместо чай.
Засаждане на Дрян
За да може Дрянът бързо да се адаптира, са важни времето на засаждане и внимателно избраното място за растението.
Време за засаждане на Дрян
За предпочитане е Дрянът да се засажда в края на септември - началото на октомври. Ако датите се определят според народните знаци, тогава процедурата трябва да започне веднага щом листата паднат от тополата. Не трябва да се забавя засаждането, защото разсадът се вкоренява за 3 седмици, а студовете са фатални. Есенното засаждане ще позволи:
- закупуване на силен посадъчен материал на достъпна цена;
- да се опрости вкореняването на дървото на ново място във влажна почва - до пролетта Дрянът ще придобие маса от корени, които ще помогнат на растението да расте бързо;
- да спестите време и енергия - дървото се полива 1 път, останалото ще бъде направено от дъждове през есента.
През пролетта засаждането на Дрян трябва да се направи рано, защото вегетационният период започва бързо. Необходимо е да засадите растението преди появата на първите цветове и само в топла почва.
Избор на почва и място за засаждане на Дряна
За Дряна е подходяща осветена зона в южната или югозападната част на градината с леко засенчване, тъй като в природата растението живее в светли редки гори. Леката частична сянка е важна за младите насаждения. С течение на времето Дрянът расте и се разпростира, така че дървото трябва да се намира на разстояние 3–5 м от границите на обекта. Освен това Дрянът се засажда от подветрената страна на сгради или огради. За засаждане са подходящи равни площи, но се допуска и лек наклон от 5-10 градуса. Съседството с овощни дървета няма да навреди на растението, но не можете да засадите растението под орех - няма да се вкорени.
По отношение на почвите Дрянът е невзискателен, ще расте дори в тежки глинести райони с висока киселинност. Но качеството на реколтата и развитието на дървото при такива условия ще пострадат. Дрянът е подходящ за леки почви с аерация и хранителни вещества, умерено влагоемки. Глинената фракция и варовика трябва да се добавят към земята, за да се задържи водата.
Дрянът няма да расте във влажни зони, където водната маса е над 1 м от повърхността.
Избор на разсад Дрян
Само силен и здрав разсад Дрян може да израсте, следователно, когато купувате посадъчен материал, си струва да оцените дървото според следните критерии:
- Корени с еластични странични разклонения от 25–30 см, без признаци на заболяване;
- Диаметърът на ствола е не по-малък от 2 см, кората е гладка, без повреди. Под кората има свежо зелено дърво. Ако е кафяв, разсадът не е жизнеспособен;
- Възрастта на разсада е 1-2 години. Височината на дървото е 1, 2–1, 6 m, около ствола има 3–5 клона.
Трябва да закупите разсад през есента, тогава растението ще се вкорени и ще даде силни корени през пролетта.
Подготовка на дупка за засаждане на Дрян
Изключително важно е да се култивира почвата и правилно да се подготви ямата за засаждане, като се има предвид, че Дрянът на едно място расте по-дълго от другите овощни култури. За есенното засаждане подготвителната работа започва през пролетта. Избраното място се освобождава от растителни остатъци, многогодишните плевели се отстраняват. Киселата почва се варува и за подобряване на качеството на земята се добавя компост или оборски тор в размер на 5 кг на 1 м2. След това повърхността се изравнява и бранува за задържане на влага.
Стъпка по стъпка създаване на яма за засаждане на дрян
- Изкопайте вдлъбнатина 80x80 см. Ако почвата е склонна към прекомерно натрупване на влага, направете вдлъбнатината малко по-дълбока и поставете дренаж (натрошена тухла или натрошен камък) на дъното.
- Забийте опорно колче с височина 80–100 см в недокоснатото дъно на ямата. Поставете го от страната, откъдето духа вятърът.
- Когато копаете, оставете горния плодороден слой в на една страна, а земята, повдигната от дълбочината, на другата. Добавете органични вещества и минерални торове към плодородната почва: хумус или тор - 1 кофа; суперфосфат - 200 г; амониев нитрат - 50 г; дървесна пепел - половин литър буркан.
- За да придадете на почвата желаната структура, струва си да излеете кофа с вода в напълнената яма.
Засаждане на Дрян
Преди засаждане дървото се инспектира внимателно, повредените клони се отстраняват. Ако корените са сухи, те се потапят във вода за 1-2 часа, за да се съживят, след което се потапят в глинена каша за 10-15 минути. Засаждането на Дряна трябва да се извършва внимателно, тъй като влакнестите корени могат да се повредят, но процесът на засаждане в ямата е прост:
- Изградете могила от пръст в центъра на дупката;
- Поставете разсада на повдигната платформа, като внимателно изправите преплетените корени;
- Покрийте със земя и натиснете. След засаждането кореновата шийка трябва да се издигне на 5 см над земята;
- Завържете разсада към опората. Когато засаждате през есента, внимателно, за да не повредите плодника, отстранете листата от клоните;
- Направете кръг за поливане около разсада и налейте вода в него в размер на 30-40 л на растение;
- Когато водата се абсорбира, мулчирайте зоната около стъблото.
Грижи за Дряна
Поливане на Дряна
Корените на Дряна са в състояние да получат влага от почвата дори при случайни валежи. Въпреки способността на Дряна да издържа на сухи периоди, растението реагира на поливане. Зрелите дървета са по-устойчиви на липса на вода от младите, но при плододаване липсата на влага ще доведе до изсъхване на плодовете. Пъпките при липса на вода не се образуват. При жадно растение листата се сгъват като лодка, за да се намали изпарението. Младите, незрели дървета се нуждаят от редовно поливане през първия вегетационен период след засаждането. Дрянът трябва да се полива с утаена и затоплена на слънце вода. Разходът на вода за дърво ще бъде 2 кофи под дърво 1 или 2 пъти седмично. След поливане трябва да се използва мулч, за да се избегне ненужна загуба на влага.
Дрянът е чувствителен към преовлажняване на почвата. Пролетните валежи трябва да се вземат предвид при изготвянето на график за поливане.
Торене на Дряна
По отношение на торенето мненията на градинарите се различават. Някои смятат, че Дрянът расте и дава плодове без торене. Други, напротив, показват подобряване на качеството на реколтата и развитието на дървото след добавяне на органична материя към почвата. Но, Дрянът реагира на торене, както минерално, така и органично. В зависимост от сезона се избират различни видове торове:
- в началото на вегетационния период и по време на растежа е по-добре да се използват азотно-фосфорни съединения - 40–50 г на растение;
- през лятото се използва разтвор на птичи тор, като се разрежда тора с вода в количество от 1 до 10;
- преди есента те се тори с калий 10–12 г на дърво;
- през пролетта или есента се въвежда хумус или угнил тор, като се използва органична материя като мулч или за копаене. За 1 м2 са достатъчни 2-3 кг;
- през есента, преди копаене, към почвата се добавя пепел;
- на кисели почви не забравяйте за вар, тъй като калцият е необходим за плододаване на Дряна.
Резитба на Дряна
Подежете Дряна в началото на пролетта, като се стараете да не повредите тънката кора. Формирането на короната се извършва през първите години след засаждането. Първо се прави ствол с височина 50–70 см, като се отстраняват издънките, започвайки от нивото на засаждане. Като скелетни клони се оставят 5-7 силни издънки. Короната се оформя под формата на чиста овална или компактна пирамида. В бъдеще градинарите следят за чистотата на стандартната зона, отстраняват навреме счупени или изсъхнали клони, понякога извършват изтъняване на короната.
Дрянът без проблеми се поддава на оформяща резитба, превръщайки се в декорация на градината. За да направите това, скелетните клони се привързват към колчета в правилната посока, след което се монтират перголи и се пускат издънки по тях.
Грижа за кръга около стъблото
Процесът включва плевене на околостволното пространство. На следващия ден след поливането почвата се разкопава, за да се предотврати образуването на земна кора, която предотвратява нормалния обмен на газ. Не е пренебрегнато и мулчирането, което съчетава функциите на подхранване и поддържане на влагата в корените, а също така предотвратява растежа на плевелите.
Подготовка на Дряна за зимата
Въпреки устойчивостта на замръзване младият Дрян с незрели корени трябва да бъде защитен през зимата. След падането на листата си струва да премахнете падналите листа и слой стар мулч. За изолиране на повърхностните корени се полага слой от оборски тор или хумус с височина до 20 см, като се събира могила около ствола. Разсадът на Дряна за зимата се покрива с нетъкан покривен материал. Зебло, лутрасил или агрофибър ще свършат работа. Този покривен материал е дишащ, но предпазва растението от замръзване.
Болести и вредители по Дряна
Дрянът, който има добро здраве, рядко страда от болести и вредители. Но внимателният градинар трябва периодично да проверява състоянието на ствола, клоните и листата, за да не пропусне началния етап на развиваща се инфекция или появата на насекоми.
Размножаване на Дрян
- Размножаването на Дрян чрез присаждане дава предимство за бързо получаване на добиви, разсада расте бързо и вече на 3-тата година ще имате доста плодородно дърво. Такива дървета обаче не са дълготрайни и до 7-8-годишна възраст бързо остаряват и производителността намалява доста рязко и дори може напълно да спре да дава плодове. Растенията се присаждат с една пъпка (око) през август-септември. За подложка се използват засадени и вкоренени двугодишни фиданки от див Дрян, а като присадка действат култивирани сортове Дрян. На стеблото се прави кръстообразен прорез с остро острие, докато вертикалният разрез се прави доста дълбоко, до 3 см. От издънката се взема пъпка: тя се изрязва така, че да остане с кората, листната петура и дървесната част. Тя се слага във вдлъбнатината на вертикалния прорез и се закрепва с тиксо. След 2-3 седмици присадката ще се хване, ако е извършена в съответствие с всички правила;
- Размножаването на Дряна чрез костилка се използва рядко. Костилката на растението се изважда от пулпата и се спуска в "гнездо" от мокър мъх за 10 - 12 месеца. В такава среда е лесно да се поддържа стабилна влажност - това е необходимо, за да може семето да се стратифицира преди сеитба. Семената на растението не са разделени на котиледони, така че се спускат в земята с максимум 3 см. Семената, които не са претърпели стратификация, в най-добрия случай ще покълнат след 1.5 - 2 години или изобщо не могат да покълнат. Обратно, приготвените семена покълват още в годината на засяване. За разсада от семена грижите са по стандартната схема: умерено поливане, плевене при необходимост, комплексно подхранване, защита на слаби кълнове от пряка слънчева светлина. През първата година след засаждането от семената се появяват издънки с височина до 4 см, до края на втората година те растат до 12–15 см, а през есента вече могат да бъдат пресадени в открита земя. Тези екземпляри ще бъдат готови за плод след 7 до 10 години;
- Размножаване на Дрян чрез резници. Това дава 100% оценка на желания сорт. За резници на Дрян са подходящи само зелени резници от храсти на възраст най-малко 5-6 години. Резници с дължина 10-15 см се изрязват рано сутрин от издънки във фаза на активен растеж през юни - юли, всеки трябва да има добре развита точка на растеж и два чифта листа. Резниците се поставят във вода веднага след отрязването. Долният наклонен разрез трябва да минава под пъпката с половин сантиметър до сантиметър. Преди засаждане, резниците се оголват от долната двойка листа и се държат в продължение на шест до дванадесет часа в течен разреден вкоренител. След това се измиват, засаждат се под ъгъл 45º на сенчесто място, в почва, поръсена отгоре със слой добре измит пясък с дебелина 7-10 см и покрита с найлон, така че да има празнина от 15-20 см между найлона и резниците. След засаждането резниците се поливат и в бъдеще почвата се поддържа в леко влажно състояние, предотвратявайки пряката слънчева светлина да достигне до резниците. Необходимо е мястото да се полива през фина цедка, така че водата да не тече на струя, а да пръска. Температурата под найлона трябва да бъде около 25 ºC и веднага щом се повиши, повдигнете найлона за вентилация. Резниците се вкореняват след три до четири седмици, след което започват да се закаляват - това ще отнеме около година. На постоянно място се засаждат двугодишните резници от около 25-35 см. през есента или пролетта през месец април. Такъв Дрян вече може да цъфти и да дава плод на 4-5 година;
- Размножаване чрез отводи. Като отводи се използват хоризонтални извити едногодишни издънки. През пролетта, веднага щом почвата се затопли, изкопайте я около Дряновия храст с торове, изравнете я, направете дупки в нея, огънете и поставете в тях предвидените издънки, закрепете ги и поръсете почвата на мястото на закрепване и изрежете върховете. Когато в местата на закрепване към отвода, се развият зелени издънки с височина 10-12 см, поръсете ги наполовина с пръст, след 2-3 седмици, когато издънките добавят същото количество в растежа, поръсете ги отново до половината. През есента или следващата пролет отводите се отделят от майчиното растение и се засаждат на постоянно място, успеваемостта е 100%.
Вижте и кои са най-издръжливите храсти за градината ви.
