Подрязването на овошките е важно агротехническо мероприятие, което има за цел да подобри растежа, плододаването и здравето на дърветата.
Подрязването се извършва в различни сезони и с различни цели, като се спазват определени правила и техники. Има няколко основните вида подрязване на овошките, които имат своите определени цели, време и методи. Ето и кои са те:
Зимно подрязване
Зимното подрязване се извършва през почивния период на дърветата, обикновено от януари до март, когато температурата е над 0°C. Целта на зимното подрязване е да се формира короната на дърветата, да се подобри вентилацията и осветеността на клоните, да се отстранят излишните, болни, счупени или сухи клони, да се стимулират растежът и плододаването на дърветата. Зимното подрязване е най-интензивното и включва следните стъпки:
- Отстраняване на конкурентните върхове, които растат вертикално и се конкурират с главния връх на дървото. Те се отрязват на ниво със стъблото или се оставят къси, за да се развият в плодоносни клони;
- Отстраняване на вътрешните клони, които растат хоризонтално или навътре към центъра на короната. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон или се оставят къси, за да се развият в плодоносни клони;
- Отстраняване на прекалено дългите, тънки или слаби клони, които растат надолу, навън или кръстосано. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон или се оставят къси, за да се развият в плодоносни клони;
- Отстраняване на болни, счупени, сухи или замръзнали клони, които представляват опасност за здравето и безопасността на дърветата. Те се отрязват до здрава дървесина, като се оставя малко отстъп от стъблото или по-големия клон;
- Отстраняване на плодоносните клони, които са прекалено стари, износени или издадени. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон.
При зимното подрязване се използват остри и дезинфекцирани инструменти като ножици, триони, ножове. Срезовете се правят под ъгъл, като се внимава да не се оставят дълги влакна или да не се нарани кората на дърветата. Срезовете се обработват със специални средства като смола, восък, масло, за да се предотврати инфекция или изсъхване.
Пролетно подрязване
Пролетното подрязване се извършва през март или април, когато дърветата започват да се будят от зимния сън. Целта на пролетното подрязване е да се отстранят измръзналите, изсъхналите или болни клони, които са засегнати от ниските температури, снега, леда или болестите. Също така с пролетното подрязване се коригират грешките от зимното подрязване, подобрява се формата на короната и се подготвят дърветата за цъфтеж и раждане на плодове. Пролетното подрязване е по-леко и включва следните стъпки:
- Отстраняване на измръзналите клони, които са потъмнели, изсъхнали или счупени. Те се отрязват до здрава дървесина, като се оставя малко отстъп от стъблото или по-големия клон;
- Отстраняване на изсъхналите клони, които са светли, сухи или без пъпки. Те също се отрязват до здрава дървесина, като се оставя малко отстъп от стъблото или по-големия клон;
- Отстраняване на болни клони, които са засегнати от гъбични, бактериални, вирусни или насекоми вредители. Те се отрязват до здрава дървесина, като се оставя малко отстъп от стъблото или по-големия клон. Инструментите се дезинфекцират след всяко рязане, за да се предотврати разпространението на болестта;
- Коригиране на грешките от зимното подрязване, като се отстранят прекалено дълги, къси, тънки или дебели клони, които нарушават хармонията на короната. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон или се оставят по-къси, за да се развият в плодоносни клони;
- Подобряване на формата на короната, като се отстранят клоните, които растат навътре, навън, надолу, кръстосано или право нагоре. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон или се скъсяват, за да се развият в плодоносни клони;
- Подготвяне на дърветата за цъфтеж и плодоносене, като се отстранят излишните пъпки, цветове или плодове, които са прекалено много, малки, деформирани или болни. Те се отрязват или се откъсват ръчно, като се оставят само здрави и добре разположени пъпки, цветове или плодове, които да се развият до пълна зрялост.
При пролетното подрязване се използват същите инструменти и техники както при зимното подрязване, като се внимава да не се повредят кората или пъпките на дърветата. Срезовете се обработват със същите средства като при зимното подрязване, за да се предотврати инфекция или изсъхване.
Лятно подрязване
Лятното подрязване се извършва през юни или юли. Целта на лятното подрязване е да се регулират растежът, плододаването и здравето на дърветата, да се подобри качеството и количеството на плодовете, да се предотврати претоварване или деформация на клоните, да се поддържа формата на короната. Лятното подрязване е по-леко и включва следните стъпки:
- Отстраняване на новите издънки, които растат вертикално или хоризонтално и създават сянка или конкуренция на плодоносните клони. Те се отрязват на три листа над основния куп листа или на мястото, където се свързват с по-големия клон;
- Отстраняване на излишните плодове, които са прекалено много, малки, деформирани или болни. Те се отрязват или се откъсват ръчно, като се оставят само здрави и добре разположени плодове, които да се развият до пълна зрялост;
- Отстраняване на болни, счупени или изсъхнали клони, които са засегнати от болести, вредители, неблагоприятни условия или механични повреди. Те се отрязват до здрава дървесина, като се оставя малко отстъп от стъблото или по-големия клон;
- Отстраняване на плодоносните клони, които са прекалено дълги, тънки или слаби и не могат да издържат тежестта на плодовете. Те се отрязват на мястото, където се свързват с по-големия клон или се скъсяват, за да се развият нови плодоносни клони.
При лятното подрязване се използват същите инструменти и техники, както при зимното подрязване.
