Ягодоплодните растения представляват значителна част от трайните овощни насаждения. От тази група растения ягодата заема най-голям дял – 81% от структурата им.
Производството на ягодоплодните растения расте непрекъснато. Според последни проучвания основният лидер в тяхното производство е Азия, следвана от Европа и Северна Америка. Азия заема 51% от цялостното ягодопроизводство, като там първенците са Китай и Турция.
Средните добиви от ягодови плодове непрекъснато се разраства заради ползите от плодовете и растящото потребителско потребление.
Ягодовите плодове са основно представлявали от ягоди, но всъщност е група от няколко плодове със сходен вкус, структура и характеристики.
Кои са ягодовите плодове
Ягода
Основен представител на ягодоплодните растения. Има проявени силни биологични и стопански качества. Плодът предлага ускорено препродаване, висока ефективност на производство и широка консумация. Ягодата е плод, богат на бета-керотин, биотин, аскорбинова киселини, диетични фибри, органични киселини и др.
Малина
Производството на малина има тенденция да измести това на ягодата. Най-големият производител в света е Източна Европа. Тя изключително много наподобява структурата и вида на ягодата, но е куха отвътре и предлага по-слабо изразен вкус. Малината съдържа различни витамини, протеини, фибри, въглехидрати и органични киселини.
Френско грозде
Типичен представител е касисът. Неговото производство е фокусирано в Европа. Съдържа полезни захари, както и голямо количество минерали и витамини.
Черна боровинка
Основен производител е Европа. Плодът съдържа множество витамини от групите А, В, С и К, както и минерали като мед, манган, желязо, фосфор и калций.
Бодливо немско грозде
Основни производители са Русия и Германия. Плодът съдържа богат минерален комплес и многообразие от витамини. В състава му влизат серотонин, пектин и биологично активни вещества.
