Кълновете от броколи, люцерна и боб, можете да намерите в хранителния магазин, но докато грее слънце, е доста лесно да ги отглеждате у дома. С няколко прости инструмента, които вероятно вече имате, можете да се сдобиете с пресни кълнове по всяко време.
Как да отглеждаме кълнове в буркан?
1. Накиснете семената
Добавете 1 чаена лъжичка семена от кълнове в буркан с размер половин или един литър. Сипете хладка вода, така че семената да се покрият и оставете да се накиснат поне 8 часа. Покрийте буркана с два слоя тензух, като го закрепите с гумена ластичка.
2. Изплакнете и повторете
Изцедете семената, след това изплакнете и попийте. Поставете на хладно и тъмно място. Продължете да изплаквате и отцеждате семената два пъти дневно, докато светложълтите листа започнат да поникват, което ще стане след 3-5 дни.
Професионален съвет: Поставете буркана настрани или под ъгъл (използвайте купа, за да го закрепите с отвора надолу, така че излишната вода да изтече), така семената ще имат повече място да се разположат по стената на буркана, вместо да са всички един върху друг на дъното.
3. Оставете на слънце
След като се появят жълтите листа, изплакнете и отцедете още веднъж и поставете буркана с кълновете на добре осветено място, така че листата да потъмнеят.
4. Сервирайте
Когато листата станат зелени, пресните кълнове са готови за консумация. Могат да бъдат добавени към най-различни салати с кълнове, сандвичи или сервирани по друг начин.
