Лозята имат по-малко минерални дефицити и по-ниска нужда от хранителни вещества, отколкото много други градински култури. Все пак, като всяко култивирано растение и лозата има нужда от торене и най-вече от фосфор, калий и азот.
Нуждата от тези вещества имат своята динамика
- Поглъщането на азот е относително ниско в началото на сезона, рязко се покачва по време на образуването на плодове, след това рязко намалява до прибиране на реколтата и отново рязко се увеличава след прибиране на реколтата;
- Фософорът следва подобен модел, но се увеличава само след прибиране на реколтата;
- Степента на усвояване на калий започва най-високо от останалите елементи, пада рязко до прибиране на реколтата грозде и леко се възстановява след прибиране на реколтата.
Роля на хранителните вещества
- Азот: Насърчава високи добиви и осигурява вегетативен растеж на културата. Играе ключова роля в синтеза на протеини, които са пряко включени в растежа и добива;
- Фосфор: Насърчава развитието на добра коренова система. Предпоставка за цъфтеж и от там за брой и поддържане на плодовете;
- Калий: Подобрява транспорта на захарите към плодовете. Повишава съдържанието на захар в плодовете. Намалява чувствителността към много видове абиотичен и биотичен стрес. Подобрява наситено зеления цвят на плодовете, твърдата плът, формата и общите добиви.
Има и други вещества, които играят важна роля за количеството и качеството на гроздето във вашето лозе, а именно:
- Калций: Насърчава стабилността на клетъчната стена, като по този начин осигурява на растението здрава структура и устойчивост на болести. Достатъчният калций предотвратява гниене в края на цъфтежа. Освен това осигурява подобрен срок на годност;
- Магнезий: Той е централната част на молекулата на хлорофила и играе ключова роля във фотосинтезата. Преносител на фосфор в растението. Помага за получаване на наситен цвят на плода;
- Желязо: От съществено значение за синтеза на протеини и хлорофил. Важен фактор в много ензими, свързани с трансфера на енергия и дихателните системи;
- Манган: ролите му са транслокация на захари и въглехидрати, опрашване и производство на семена, клетъчно делене и образуване на клетъчна стена, свързани с усвояването и използването на калций.
Последици от недостига на хранителни вещества
Азот
- Зрели листа: равномерно малки и светлозелени или жълти, по цялата лоза;
- Растеж на издънките: бавен и спира в средата на лятото;
- Междувъзлия: къси;
- Узряване на плодовете: преждевременно;
- Качество на плодовете: лошо, включително лош цвят при червените сортове
Фосфорни
- Дефицитните растения имат слаби корени, изостават в растежа и произвеждат малки, тъмнозелени или кафяви листа;
- Плодовете – завързване е намалено, което влошава производството;
- Дефицитът на фосфор е най-често срещан, когато рН на почвата е твърде ниско (7, 0);
Калий
- Старите листа са най-чувствителни, те проявяват маргинална хлороза, а в тежки случаи листните ръбове умират;
- По листата се появява мътно тъмнозелен цвят. В средата до края на лятото листата може да имат бронзов цвят. Някои листа могат да развият тъмни петна;
- Тежкият калиев дефицит значително намалява жизнеността на лозата, размера на зърната и добива на културата.
Методи на торене на лозето
Приложение в почвата
Нанесете комбиниран (калий, азот, фософор) тор на 30-60 см от лозата. Препоръчва се това да се прави веднъж годишно в началото на пролетта.
Фертигация чрез капково напояване
Тъй като капковото напояване е често срещано при тази култура, торенето на лозата обикновено се извършва чрез фертигация, като се използват напълно разтворими комбинирани торове. Този метод е най-добър за млади и до двегодишни растения.
Листно подхранване
Правилно приложената програма за листно пръскане обикновено се фокусира върху микроелементите и може да бъде от полза. Преди да се приложи каквото и да е пръскане с хранителни вещества, трябва да се извърши лабораторен анализ на дръжки от засегнати и нормални листа и анализ на почвата. Това може да помогне за вземане на обосновано решение с повече доказателства, отколкото само визуални симптоми. Дефицитът на цинк може да се коригира чрез пръскане на листата 2-3 седмици преди цъфтежа.
Трябва ли да използвам торове само при засаждане или всяка година
Етапът на засаждане е важен момент по отношение на торенето, когато по-специално трябва да се осигурят много калий, магнезий и фосфор. Но когато растението произвежда, реколтата означава усвояване, така че всяка година лозата трябва да получава доза от азот, фосфор, калий и магнезий.
Какво е идеалното съотношение на калий и магнезий
Обикновено K/Mg в почвата за винено грозде трябва да бъде между 2 и 3, така че тор като полисулфат ще поддържа такова съотношение.
Как калиевият тор влияе върху качеството на виното
Доставянето на калий в растението ще осигури достатъчна реколта и добро съдържание на захар. Полисулфатът осигурява наличието на тези хранителни вещества през целия цикъл на културата.
Вижте още какво се прави през пролетта в лозето, отглеждане на лози върху варовити почви и как се вокореняват лозички.
