Днес ще Ви покажем няколко метода за рязане на ябълки, когато ви трябва да ги подготвите за пай, плодов сладкиш, декориране на тортички, плодова салата, смути, или каквото ви се хапва.
Първи вариант:
Целта е ябълката да се нареже на 4 големи парчета, като сърцевината остане непокътната, под формата на дълъг правоъгълник по средата на плода. Тези 4 парчета после се нарязват на филийки, или на дребни кубчета, ако ще ги слагате в салата или блендер.
Втори начин:
Използва се вертикална белачка с остър накрайник. Белачката се пъха около сърцевината и се завърта, тя се изрязва във форма на дълъг цилиндър и се изважда. След това можете да нарежете спокойно ябълката на филийки, малки кубчета или дори по ширина във формата на поничка.
Трети начин:
Използвайте уред за рязане на ябълки. Той работи като отделя средата и плодът остава на няколко еднакво големи парчета. Процесът е много лесен – формата се хваща плътно с ръце, намества се върху ябълката и се натиска. Уредът се състои от малки метални остри ножчета, които ви спестяват много време, защото резултатът е за секунди.
Как да запазим ябълката свежа
Към купата с нарязан плод добавете прясно изстискан лимонов сок. За всеки килограм ябълки ще са ви нужни по 2 чаени лъжици сок. Той ще предотврати потъмняването, благодарение на лимонената си киселина. Тази течност с по-ниско pH създава бариера между ябълката и въздуха, като позволява на кислорода да реагира първо с нея, преди да влезе в контакт с повърхността на плодовете. Поръсването с малко лимонена киселина на прах също ще доведе до подобни резултати.
Алтернативен метод – потопете плодовете в купа с вода.
