Тученицата, която много градинари унищожават, считайки я за плевел, е не само полезна и отлична храна, а се използва за лечение на много заболявания. Алкохолната тинктура, приготвена от нея, помага при артрит, лекува язви. Отварите и извлеците от тученица се използват при безсъние, очни заболявания, дизентерия и захарен диабет.
Витаминозната тученица е с ниско съдържание на калории, така че е отличен компонент на диетичното хранене. Младите издънки с листа се варят, задушават и мариноват. Но за да запазите всички ползи от тученицата, е най-добре да я консумирате прясна.
Ако нямате градина и искате да си имате това полезно за здравето растение под ръка през цялата година, то можете да отглеждате тученица в саксия у дома. Да, това е възможно и лесно, нека видим какво трябва да направите.
Тученицата се отглежда от семена и резници. Прясно събраните семена няма да покълнат, те трябва да отлежат около шест месеца. И запазват кълняемостта си за около 3 години.
Засяване на разсад от семена тученица
Посейте семена за разсад в края на март или април. Пригответе саксии, високи около 7 см, за предпочитане с прозрачен капак, и направете дренажни отвори в тях. Напълнете с почва. Поставете малък дренажен слой (перлит, фина експандирана глина, вермикулит) и лек субстрат (пясък, градинска почва, дървени въглища). Готовата почва за разсад не е подходяща, тя съдържа торф, в който тученицата не расте добре.
Уплътнете почвата и полейте. Смесете семената на тученицата с пясък и разпръснете по повърхността. Покрийте саксията с капак, стъкло или фолио. Поставете на топло (средна дневна температура не по-ниска от 25°C) и добре осветено място. Южният перваз на прозореца е подходящ, от друга страна, трябва да има допълнително осветление. Редовно проветрявайте парника и навлажнете субстрата, ако е сух.
След 5-10 дни семената ще покълнат. Премахнете капака след поникване. Поддържайте топло (температурите под 20°C могат да навредят на разсада) и осигурете ярка светлина. Навлажнете внимателно, излишната влага води до заболяването черен крак - по-добре да се полива през дъното. Когато издънките имат 2-3 истински листа, ги разредете, оставяйки най-силните. Разсадете ги в отделни саксии. В същото време бъдете внимателни със стъблото, прехвърлете кълновете с бучка пръст. Задълбочете се до семеделните листа. За да се вкорени разсадът от тученица, имате нужда от топлина, слънце и бедна почва.
Размножаване на тученица чрез резници
Тученицата може да се реже през цялото лято, за да се подновят насажденията. Също така този метод ще помогне да се ускори появата на първите цветове. През есента пресадете тученица от открито в саксия и я прехвърлете у дома. През пролетта отрежете клоните и вкоренете във вода. Засадете вкоренените резници в отделни саксии с не много плодородна почва. След месец или по-рано тученицата трябва да цъфти.
Грижи за тученицата в саксия
Като известен плевел тученицата не е особено претенциозна. Осигурете на саксията много светлина, например южен балкон или перваз на прозорец. Поливайте тученицата в саксията пестеливо, не забравяйте да изчакате, докато почвата е почти суха. Пресушаването на земната бучка не е страшно, ще бъде по-лошо, ако излишната влага провокира заболяване. Използвайте мека, хладна вода за поливане. Ако желаете, можете да я подхраните с тор, но това не е задължително. Изберете такъв тор, който да не е вреден за вас, ако ще я използвате за храна и лекарство.
Отглеждана у дома, тученицата може да цъфти и се развива не само през лятото, но и през зимата, ако и осигурите допълнително осветление и топлина. През зимата можете да я „подстригвате”, като си режете клонки за употреба. Не се увличайте прекалено с подстригването, за да не повредите образуването на пъпки - те се появяват в краищата на леторастите. До лятото тученицата трябва да бъде обрасла с нови клони, които също периодично можете да подрязвате за консумация.
Тученицата отдавна се култивира като градинско растение, а сега тя се премества от градините към первазите на прозорците и се отглежда като многогодишно растение.Отглежданата в саксия тученица е почти толкова търпелива и упорита, колкото и градинската и може да расте без проблеми в домашни условия.
Вижте вкусните ни рецепти с тученица, за да може да дадете смисъл на отглеждането на тази полезна зелена храна.
