Козята брада е растение, което привлича вниманието със своите интересни съцветия, които наподобяват брада на коза. Но това не е единственото интересно нещо за растението. В тази статия ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за козята брада - как изглежда, къде се среща, как се отглежда, какво приложение има.
Козя брада - описание
Козята брада (Caesalpinia gilliesii) е храст или дърво, което може да достигне до 2 метра височина. Принадлежи към семейство Бобови (Fabaceae) и е роднина на акациите и мимозите. Растението има жилави клони, които са покрити с малки листенца. Цветовете са жълти с дълги червени тичинки, които се открояват от останалата част на съцветието. Цъфтежът настъпва през лятото и продължава до есента. Плодовете са линейни бобови растения, които съдържат много семена.
Козята брада е ендемично растение за Аржентина, но е разпространено и в други части на Южна Америка, както и в Средиземноморието, Кавказ, Югозападна Азия и Северна Америка. Растението обича слънчеви и сухи места като скалисти склонове, песъчливи почви, ливади, пасища, покрай пътища и реки. Устойчиво е на засушаване и ниски температури.
Кога е култивирано, колко е разпространено
Козята брада е била култивирана още от древността като зеленчук, декоративно и лечебно растение. Вярвало се е, че има различни ползи за здравето, като действа противовъзпалително, диуретично, антиоксидантно, антибактериално. Също така се използвала за багрене на вълна и тъкани в зелен цвят.
Днес козята брада се отглежда главно като декоративно растение, което украсява градини, паркове, алеи и балкони. Тя е популярна сред любителите на екзотичните и цветни растения, които искат да имат нещо различно и оригинално. Козята брада се среща в много страни по света, като е внесена и адаптирана към различни климатични условия.
Как се отглежда - завъждане, засаждане, грижа
Козята брада е растение, което не изисква много специални грижи, но има някои основни изисквания, които трябва да се спазват, за да се наслаждавате на нейната красота и здраве.
- Завъждане: Козята брада се размножава със семена, които се засяват през пролетта в семенен субстрат или директно на мястото, където ще расте растението. Семената се покриват с тънък слой почва и се поддържа влажността. Кълняемостта е добра и след около месец се появяват първите разсади. Те се разсаждат на разстояние от около 50 см един от друг, като се избират слънчеви и добре дренирани места;
- Засаждане: Козята брада може да се засажда както в саксия, така и в градината. В саксия се избира дълбока и широка саксия, която има дупки за оттичане на водата. Почвената смес трябва да е лека, пропусклива и хранителна, като може да се използва универсален субстрат за цветя. В градината се избира място, което е слънчево, защитено от силен вятър и с добър дренаж. Почвата трябва да е плодородна, леко кисела или неутрална, с достатъчно органично вещество. Засаждането се прави през пролетта, като се правят дупки, които са по-широки и по-дълбоки от кореновата система на растението. След засаждането се натиска добре почвата около стъблото и се полива обилно;
Козята брада е растение, което не изисква много грижи, но има някои основни неща, които трябва да се правят, за да се поддържа нейното здраве и цъфтеж. Ето някои от тях:
- Поливане: Козята брада е растение, което не обича прекалено много вода, но и не трябва да се оставя да пресъхне. Поливането се прави умерено, като се избягва прекомерното мокрене на почвата. През зимата поливането се намалява или се прекратява, ако растението е в закрито помещение. Важно е да се полива с мека и студена вода, като се избягва контактът на водата с листата и цветовете;
- Подхранване: Козята брада е не изисква много подхранване, но може да се подобри нейният растеж и цъфтеж, ако се прилага слаб разтвор на течен тор за цветя веднъж на месец през пролетта и лятото. Торенето се прави след поливане, като се избягва прекомерното торене, което може да доведе до изгаряне на корените или листата;
- Подрязване: Козята брада е растение, което не се орязва често, но може да се подстригва, за да се поддържа формата и да се стимулира разклоняването. Подрязването се прави през пролетта, като се отстраняват изсъхналите, повредени или болни клони, както и прецъфтелите съцветия. Подрязването се прави с остри и дезинфекцирани ножици, като се реже над здраво място. След орязването се полива растението и се поддържа влажността на почвата;
- Защита: Козята брада е растение, което е устойчиво на повечето вредители и болести, но може да бъде атакувано от някои насекоми, като листни въшки или паяци, които се хранят със соковете на растението и оставят следи по листата и цветовете. За да се предотврати или лекува тази проблем, може да се използва биологичен или химически препарат, като се следват инструкциите на етикета. Също така може да се използва домашен препарат, като се напръска растението с разтвор от вода и сапун, вода и оцет или вода и чесън. Важно е да се напръсква и долната страна на листата, където се крият насекомите. Ако растението е силно заразено, може да се отстранят засегнатите части и да се изхвърлят.
Лечебно приложение на козя брада
Козята брада е растение, което има не само декоративно, но и други приложения. Ето някои от тях:
Козята брада има различни лечебни свойства, които се използват от древността до днес. Някои от тях са:
- Противовъзпалително: Козята брада има противовъзпалително действие, което помага при болки в ставите, мускулите, гърлото и други части на тялото. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие топъл, или да се направи компрес с отвара от растението, който се прилага върху болезненото място;
- Диуретично: Козята брада има диуретично действие, което помага при отоци, задържане на вода, бъбречни камъни и други проблеми с уринарния тракт. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие три пъти на ден;
- Антиоксидантно: Козята брада има антиоксидантно действие, което помага при защитата на клетките от свободните радикали, които могат да предизвикат стареене, рак и други заболявания. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие ежедневно;
- Антибактериално: Козята брада има антибактериално действие, което помага при инфекции на кожата, раните, гърлото и други части на тялото. Може да се приготви отвара от растението, която се използва за изплакване и промиване на засегнатото място.
Растението в кулинарията
Козята брада е растение, което може да се използва и като зеленчук, който се добавя към различни ястия. Листата и цветовете на растението имат леко горчив вкус, който може да се намали, ако се обработят предварително. Някои от начините, по които може да се приготви козята брада, са:
- Салата: Листата и цветовете на козята брада се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се смесват с други зелени салати, домати, краставици, сирене, маслини и други продукти по избор. Залива се с олио, оцет, сол и подправки на вкус и се сервира студена или топла;
- Супа: Листата и цветовете на козята брада се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се слагат в тенджера с вода, сол, черен пипер, лук, чесън, морков, картоф и други зеленчуци по избор. Супата се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците, като се разбърква от време на време. След като супата е готова, се подправя с магданоз, копър, сметана или други подправки на вкус и се сервира топла или студена;
- Омлет: Листата и цветовете на козята брада се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се смесват с яйца, сол, черен пипер, сирене, шунка или други продукти по избор. Омлетът се пече на тиган с масло или олио, като се обръща от двете страни, докато се изпече. След като омлетът е готов, се поръсва с магданоз, копър или други подправки на вкус и се сервира топъл или студен.
Багрене с коза брада
Козята брада е растение, което може да се използва и като багрило за вълна и тъкани. Цветовете на растението имат силно зелено багрило, което може да се извлече по следния начин:
Цветовете на козята брада се събират през лятото, когато са напълно развити и имат най-интензивен цвят. След това се измиват добре и се изсушават на сянка.
Сухите цветове се смилат на прах в мелница. След това се слагат в тенджера с вода, която е около два пъти повече от количеството на цветовете. Тенджерата се затваря и се вари на слаб огън за около час, като се разбърква от време на време.
Отварата се прецежда през марля, като се отделят остатъците от цветовете. Течността се оставя да изстине и се използва за багрене на вълна или тъкани, които се потапят в нея за около 30 минути, като се разбъркват от време на време. След това се изваждат, изплакват с вода и оставят да изсъхнат на сянка.
