Доматите са сред тези зеленчуци, които присъстват непрекъснато на трапезата ни. Без значение дали са в пресен вид, изсушени или консервирани, те са основен продукт в българската кухня и ако разполагаме с достатъчно голямо дворно място е добре да се научим как да ги отглеждаме.
Доматите се отглеждат най-лесно, ако предварително си приготвите полиетиленова оранжерия. Макар да звучи сложно като наименование, всеки може сам да си приготви такъв вид съоръжение, което, най-просто казано, е обикновено покритие от найлон, каквото сме виждали в повечето зеленчукови градини.
Заради температурата и влагата, която се спазва, както и благодарение на полиетиленовото покритие, всички растения ускоряват растежа си с поне 10- 15 дни в сравнение с обичайното полско производство.
Ето какво е необходимо да знаете за засаждането и отглеждането на доматите:
- Сроковете, в които се сеят доматите, са в края на януари или началото на февруари за Южна България, а за Северна България - около 10- 15 дни по-късно;
- На 1 кв. м. се засаждат около 2. 5- 3 висококачествени семена. За засаждането на 1 декар са необходими около 10 кв. м. разсадна площ или около 4 000 растения;
- За отглеждането на доматите в полиетиленови покрития/тунели са най-подходящи сортовете, които узряват по-рано и имат голяма добивност;
- Най-добре е растенията да се пикират в саксийки с диаметър от 10- 12 см. Коренната система на разсада трябва да е напълно запазена;
- Поне 1 седмица преди засаждането на разсада той трябва да бъде изложен на условия, сходни на тези, в които ще вирее, за да може да се закали;
- Доказано е, че най-добри растения се получават от 60- 70 дневен разсад, засаден с оформени цветове на първото съцветие;
- Доматите се засаждат в почва, в която преди това са били отглеждани краставици, грах, фасул, тиквички, дини или пъпеши. Още през есента тези площи трябва да бъдат наторени и изорани, като през пролетта изораването се повтаря. Плевелите се унищожават с хербициди;
- Засаждането на доматите става на дълбочина от 10 см, когато почвата се затопли до около 10 °C. Обикновено това става през април;
- До края на април растенията се поливат редовно и се проветряват от тесните страни на полиетиленовото покритие, а след като стане по-топло, започват да се откриват през деня, докато накрая покритието не стане ненужно;
- До започването на беритбите доматите не се поливат толкова често, но когато вече започнем да берем зеленчуците, поливането е редовно;
- До започването на беритбата доматите се подхранват през 20-25 дни;
- Семките от най-големите и вкусни домати, които сме отгледали, се запазват, за да могат догодина да бъдат използвани отново.
