Сред любимите зеленчуци у нас са доматите, макар че всъщност са плод. Този факт е известен вече почти на всеки любител на червената сладост, но това не променя предпочитанията.
Сладкият и солен вкус, получен от божественото комбиниране на естествени захари и висока киселинност, дават едно разнообразие от вкусово усещане за менюто ни.
Пресните домати са особено вкусни и ароматни, но и консервираните са не по-малко използвани през времето, когато отсъстват на пазара. Селекцията и разнообразието при сортовете домати е голямо и задоволява всеки вкус. Кои са най-предпочитани е трудно да се определи, защото вкусът е нещо строго индивидуално, но все пак търсенето може да отговори на този въпрос.
Голям месест домат
Едно от най-едрите представители на доматите са точно месестите. На цвят обикновено са червени или розови, но зеленчукопроизводителите отглеждат и лилави, жълти и други цветове.
Този сорт е много добър за сандвичи заради сочния си вкус, който придава и на храната.
Освен вкус сортът има и здравословни ползи. Съдържа много витамини, укрепващи здравето, най-вече витамин С за силен имунитет.
Розов домат
Много хора определят този сорт като най-вкусният сред доматите. Съществуват много видове от този сорт, отглеждан основно в пловдивското село Куртово Конаре, е всеки има своите предимства.
Сливов домат
Почти всеки знае за домата с цилиндрична форма, малко семена във вътрешността, което го прави отлична опция за сушене или консервиране. По-малките се наричат и гроздови домати. На цвят може да са жълти, розови, червени, оранжеви, а по-екзотичен цвят, в който се срещат, е черният.
Ароматните доматчета съдържат много витамини, антиоксиданти и захари, повече от другите сортове. Много са устойчиви на топлина, здрави са и не боледуват от различни болести, дават и висока реколта.
Тъй като растат високо, биват връзвани на определен етеп от развитието им на колове.
Чери домат
Това са малки, симпатични мини доматчета, много по-сладки от по-едрите сортове. По размер и цвят също са много разнообразни, а когато са узрели дават един невероятен, фин баланс между сладък и тръпчив вкус.
Някои растат на храст като лоза и дават по една реколта на сезон, други лозови растения от тях дават реколта през целия сезон.
Жълт домат
Златисто- жълтият цвят е едрият размер са характеристика на този сорт домати. Добри са за салати и имат високо съдържание на вода. На вкус са сладки, доста месести, съдържат витамин А, калий, калций, желязо и сяра. Липсва антиоксидантът ликопен, характерен на всички червени сортове.
