Родината на магданоза, една от най-разпространените подправки у нас, е Средиземноморието. Представлява многогодишно растение, което има голо стъбло, достигащо до 80 см височина. Листата му са със светлозелен цвят, лъскави и са двойно до тройно перести.
Магданозът е много богат на витамин А, витамин С и на много минерали. Цветовете му съдържат кемпферол и кверцетин, а корените - апигенин.
Освен като подправка магданозът се използва и като билка, която повишава тонуса на гладката мускулатура и се препоръчва за профилактика при лечението на заболявания на отделителната система, слабост в маточната мускулатура, газове, отоци от сърдечен произход и др.
В народната медицина се препоръчва при възпаление и пясък в бъбреците, за регулиране на болезнена менструация, при възпаление на простатата, бяло течение при жените, за увеличаване на кърмата, стимулиране на храносмилането и др.
От всичко казано дотук е ясно, че дори и да нямате дворно място, където да посадите магданоз, е добре да се научите да отглеждате магданоз в домашни условия. Това може да стане както на балкона, така и на перваза на прозореца, тъй като той не е капризна подправка.
Така ще можете да имате винаги пресен магданоз, който ще можете хем да използвате като подправка, хем да използвате и като отвара, ако страдате от някои от гореизброените заболявания.
Магданозът може да расте както на слънце, така и на полусянка, но никога не трябва да бъде отглеждан на едно и също място, защото страда от непоносимост към собственият си вид.
Ако отглеждате магданоз в домашни условия, най-добре да го засадите или в голяма, но плитка саксия, или в сандъче. По подобен начин може да имате и други свежи билки в кухнята - например босилек в саксийка или зелена мента в саксия.
Добре е семената да бъдат накиснати предварително за едно денонощие в топла вода и чак тогава да бъдат засаждани. Имайте предвид, че семената на магданоза покълват трудно и ще видите резултата от своята работа едва след 3-6 седмици.
Поливането на магданоза трябва да е редовно и когато си късате или режете от него листа. трябва да запазвате вътрешните. По този начин ще можете да си берете магданоз в саксия през цялата година.
Прочетете още за отглеждането на подправки в саксия и саксийни билки.
