Шест вида праскови са изследвани в природата, но само един е от земеделско значение - обикновената праскова. Надземната ѝ част е дърво с височина 3-5 м. В градинарството се оформя чашообразна корона (без централен ствол).
Цветът на кората на стъблото и многогодишните клони е кафеникаво-сив с различни нюанси, едногодишните издънки от слънчевата страна са пурпурно или малинено-червени, зелени на сянка. Листата са едри (160х35 мм), ланцетни, с фино назъбен ръб. Вегетативните (растежни) пъпки са малки, сиви, с власинки.
Генеративните (цветни) пъпки се формират на дълги годишни израстъци, къси плодоносни и букетни клони. Те са по-големи, с тъп край, разположени по двойки отстрани на вегетативната пъпка. Това им позволява бързо да влязат в плододаване, което отличава прасковата от другите видове плодни дръвчета. Цветовете са приседнали, без педикюли, розовидни или звънчевидни, от бледо розови до тъмночервени.
Прасковата цъфти рано, преди да се появят листата, и едва през втората половина на цъфтежа меките зелени листа се разлистват по дърветата, създавайки красива гледка. Плодовете са с тегло от 50 до 200 г и са с различни форми: сферични, плоско-кръгли, тъпо-овални, сплескани, различни цветове - от зеленикаво-кремаво до ярко оранжево с различен мъх (от малинов до бардо).
Пулпата също е с зеленикав, бял, кремав, жълт с много нюанси на цвета, нежна влакнеста или еластично-хрущялна консистенция. Кората е с различна плътност четино-овласена или гладка (в нектарини). Костилката, в зависимост от сорта, може лесно да се отдели от пулпата или да расте плътно с нея.
Формиране на короната и подрязване
Прасковеното дърво се отличава с ясно изразена полярност, когато най-горните пъпки активно се развиват с рязко изоставане от останалите, което трябва да се вземе предвид при формалното подрязване. Годишният прираст достига 1.0-2.5 м.
С добра грижа растенията покриват градинската площ, но в същото време, притежавайки висока способност за формиране на издънки, успяват да формират клони в един вегетационен период първи, втори и трети ред. Освен това всички клони узряват добре и често зимната издръжливост на издънки и пъпки по тях е по-висока, отколкото на основните клони.
Градинарите, като вземат предвид тази особеност, използват лятна резитба - в края на юни изрязват излишните издънки вътре в короната и скъсяват мощните дълги зелени издънки, които до есента успяват да дадат клони от втори ред и да имат цветни пъпки. По този методът за оформяне се ускорява плододаването на младо дърво, повишава се устойчивостта на замръзване, подобрява се вентилацията и осветяването на короната.
Тайните на успешното подрязване
Прасковата има силна полярност и ако не съкратите издънките, изтънявайки короната, растежът се увеличава, долните клони стават голи и губят продуктивност. За да се възстанови такова дърво, е необходимо да се извърши дълбоко подмладяване.
Ако отглеждате праскова в градината си, трябва да обърнете специално внимание на факта, че основните скелетни клони трябва да завършват на една и съща височина - горният разрез на короната да е като този на чаша - хоризонтален. Всеки клон, който е по-висок от другите, ще расте и ще се развива много по-интензивно, дървото непременно ще се изкриви и може да се счупи.
Професионални съвети за отглеждане на праскова
Основните тайни за отглеждане на трайни и здрави дървета и получаване на максимален добив.
- За да получите гарантирана богата реколта, засадете доказани сортове, не се захласвайте по модни свръхнови такива;
- Разсадът трябва да е жизнен и здрав, тоест трябва да внимавате откъде го купувате, най-добре от сертифициран разсадник. Ако коренът изсъхне поне веднъж, растението ще остане слабо за цял живот, така че е по-добре да отделите малко усилия за закупуване на доказан разсад, за да може по-късно да спите спокойно;
- Прасковата не понася засенчването, засадете я на слънчево, проветриво място. Не поставяйте никакви минерални или органични торове в отвора за засаждане, по-добре е да донесете добра почва от друго място (но не я вадете изпод дърветата! );
- Мястото на присаждане трябва да е на 3-4 см над почвата, заровеният разсад няма да умре веднага, но и той няма да се вкорени;
- Уплътнете старателно почвата, изсипана в ямата около дървото по време на засаждането, буквално я трамбовайте с петите, и я полейте добре два пъти, с интервал от седмица;
- През пролетта, преди разпукване на пъпките, напръскайте младите растения с течност Бордо или нейните заместители и десет дни след като пъпките се разпукат повторете пръскането;
- В градината с плодове пръскайте през есента, когато 30-50% от листата вече са на земята, а през пролетта върху спящи пъпки, преди да се разпукат (в никакъв случай през вегетационния период), използвайте син камък за пръскане;
- В случай на огнище на къдрави листа през май, третирайте растенията с подходящ фунгицид;
- Задължително е да се извърши нормиране на реколтата. Това се прави през май, когато плодовете достигат около 2 см в диаметър. Те се разреждат, така че разстоянието между съседните плодове да не е по-малко от 10-15 см. Тогава всички те ще бъдат големи, с еднакъв размер, ще узреят по едно и също време и ще се оцветят добре. В това състояние прасковите са много по-малко податливи на вредители и болести, дърветата не се претоварват, остават силни и здрави.
Прасковата е краткотрайно растение, най-добре е да го заменяте на всеки 10-12 години. Докато дървото все още дава отлични плодове, наблизо трябва да засадите млад разсад, за да имате красивите и вкусни едри плодове без прекъсване в градината си.
