Заболяванията по зеленчуковите култури най-често се причиняват от микроорганизми - гъбички, бактерии, вируси, микоплазмени организми. Причините за болестите могат да бъдат и неблагоприятни външни условия: липса или излишък на влага, отделни хранителни вещества, ниски или високи температури и др.
Тези заболявания предизвикват нарушаване на различни жизнени процеси - дишане, изпарение, асимилация и др., в резултат на което се наблюдават загиване и разпадане на тъканите, неправилно развитие на засегнатите органи, увяхване и дори пълна смърт на растенията.
Най-голямата вреда върху зеленчуковите култури се причинява от болести, причинени от паразитни гъби - много малки растителни организми, чието тяло се състои от мицел и репродуктивни органи. По-малко са заболяванията, дължащи се на бактерии и вируси.
Гъбични заболявания по зеленчуците
Фитофтора (картофена мана)
Засяга корени, стъбла, дръжки, плодове, грудки на домати, чушки, патладжани, картофи. Появява се след продължителни дъждове, мъгли, роса, при разлика между нощни и дневни температури. Източници на разпространение са картофени насаждения, почва, растителни остатъци, грудки, семена. Оптимални условия за развитие са температура от 20-25°C, влажност 95%.
Алтернариоза
Засяга корени, стъбла, дръжки, плодове, грудки на всички зеленчукови култури. Появява се при отслабени и повредени растения, цъфтеж и гниене на плодовете поради липса на калций, слънчево изгаряне. източник на зараза са растителни остатъци, почва, семена. Разпространението на спори на патогена се улеснява от вредителите трипси, които, хранейки се с плодове, разпространяват болестта. оптимални условия за развитие са, 20-25°C и влажност на въздуха над 85%.
Пероноспороза
Появява се по краставица, тиквичка, тиква, зеле, лук, като засяга всички растителни органи. Условия за развитието са дъждове, продължителна роса, меки температури. Източници на зараза са почва, растителни остатъци, семена, а оптимални условия 13-25°C и влажност 95%.
Аскохитоза по зарзавата
Засяга пъпеши, краставици, тиквички, разпространението се улеснява от резки колебания в температурата, прекомерно поливане, дъжд, прекомерно сгъстяване на растенията, увреждане на семена от нематоди. Източници на заразата са растителни остатъци, почва, парникови конструкции при 18-25°C и влажност 95%.
Антракноза
Тази болест по зеленчуците засяга всички органи на пъпеши, краставици, тиквички при висока влажност в оранжерии, чести дъждове и роса на открито. източник на заразата са растителни остатъци, семена, почва. Гъбичките се развиват от 4°С до 30°С, оптимална температура 20-25°C и влажност на въздуха 90-98%.
Вертицилоза, увяхване по зеленчуците
Засяга коренови и съдови системи, в резултат на това всички органи на всички зеленчукови култури. Условия за поява на заболяването са резки колебания в влажността на почвата при температури под 20 ° C, като източници на зараза могат да бъдат почва, растителни остатъци, семена. Оптимални условия за развитие са 21-27°C и висока влажност на въздуха и почвата.
Стемфилиаза, черна плесен по зеленчуците
Засяга листа и плодове на домати, пипер, патладжани, лук. Източници на заразата са растителни остатъци, семена. Болестта се развива при различни условия, но причинява значителни щети при влажно и топло време.
Макроспориоза в градината
Засяга корени, стъбла, дръжки, плодове на всички зеленчукови култури, при отслабени и повредени растения. Източник на зараза могат да бъдат растителни остатъци, почва, семена. Развива се при температура 20-25°C и влажност на въздуха над 85%.
Септориоза, ранен листен пригор
Засяга много видове семейства Картофови и Сложноцветни. Появява се по листата, много по-рядко болестта се развива по стъблата, плодовете и цветовете. Развитието на болестта се улеснява от повишено ниво на азотно хранене и други фактори, които стимулират вегетативния растеж на растението. Патогенът се заселва върху растителните остатъци, върху почвата под формата на пикнидии, които са единственият източник на инфекция. оптимални условия за развитие са 15-27°C и влажност 77-94%.
Церкоспороза по зеленчукови насаждения
Засяга листа и стъбла на всички зеленчукови култури. Силно развитие се отбелязва в години с дъждовно и горещо лято. Източник на зараза са растителни остатъци, разположени в повърхностния слой на почвата, може да персистира в многогодишните плевели, също в семената като повърхностна и вътрешна инфекция. развива се при температури 7° до 37 °C и влажност над 85%.
Сиво гниене по зеленчуците
Засяга растения от 45 семейства - техните стъбла, върхове на издънки, листа, цветове и плодове. Заразата се улеснява от механично увреждане на стъблата, повишено ниво на азотни торове и ниска производствена култура и се предава от растителни остатъци, на възраст до 3 години. Оптимално се развива при температури от 2 до 35°C и влажност над 90%.
Бяло гниене
Върху стъбла, листа и плодове на всички зеленчукови култури при механично увреждане на стъблата, повишеното ниво на азотни торове, когато стъблото се напука, при нарушение на режима на напояване. Заразата идва от растителни остатъци или почва, развива се при 2 до 35°C и влажност над 90%.
Картофена краста, ризоктония
Засяга кореновата система и основната част на растението при всички зеленчукови култури, типична за картофите. Условия за заболяването са дъждовно влажно време, прекомерно поливане и прекомерно развитие на вегетативната маса, при разсаждане на разсад. Болестта се предава от почвата и се развива най-добре при температури от 3 до 25 С°, влага на почвата от 40% до 100% и киселинност pH от 4, 5 до 8.
Брашнеста мана по зеленчукови култури
Засяга всички зеленчукови култури. В оранжерии огнищата на болестта се появяват в близост до прозорци, врати или счупено стъкло. На открито заболяването започва в по-хладни райони, където растенията са под постоянен температурен стрес. Заразата се предава от растителни остатъци, плевели. Интензивно образуване на спори се получава при ниска относителна влажност и при ярка слънчева светлина. За покълването на конидиите е необходима температура над 16 °C, а стойността на относителната влажност на въздуха може да се променя в широк диапазон.
Бактериални заболявания по зеленчуците
Черни петна
Наблюдава се по домати, пипер. Инфекцията възниква в присъствието на капкова влага, предава се от семена и растителни остатъци от болни растения. Оптимални условия за развитие на болестта са температури от 25-30°C.
Бактериален рак
Засяга домати, пипер при чест конденз по листата. Преносители на заболяването са семена и растителни остатъци от болни растения. Развива се при температури 25-30°C.
Некроза на сърцевината на стъблото
При домати поради кондензация по листата, повишени нива на азот и ниски нива на фосфор, калий и бор при резки промени в нощните и дневните температури с висока относителна влажност. Преносители са семена и растителни остатъци от болни растения.
Мукозна бактериоза по зеленчуците
По всички зеленчуци, но най-вече зелето. Болестта се благоприятства от продължително влажно време, тя е най-остра по време на транспортиране или съхранение на зеленчуци при повишени температури, прекомерни количества азотни торове по време на отглеждане. пренася се от растителни остатъци, не е установен пренос на бактерии със семена. Оптимална температура за развитие 25-30°C и висока влажност.
Съдова бактериоза
По всички зеленчуци, но най-вече зелето при влажно време през вегетационния период, голяма разлика между нощни и дневни температури, както и щети от насекоми. Предава се от растителни остатъци. Оптимална температура 25-30°C и висока влажност.
Вирусни и микоплазмени заболявания
Столбур
Засяга доматите. Фитоплазмата е запазена в многогодишните растения и се разпространява в други растения с помощта на насекомите цикади. Инкубационният период е 30 дни. Предаване по семенен път не е отбелязано. Причинителят на болестта не изисква определени условия за развитието си.
Мозайка по растеняита
Засяга всички зеленчукови култури. Заразяването става при увреждане на епидермиса от заразен предмет при грижа за растение, увреждане от смучещи вредители. Преносители са растителни остатъци (в сухи листа, патогенът продължава повече от 10 години), почва, в която патогенът не губи жизнеспособност в продължение на 2 години, в плевели, повърхностно заразени семена. Вектори - смучещи вредители. Причинителят на болестта не изисква определени условия за развитието си.
Превенция на болестите по зеленчуците
Както се вижда, макар да не са изброени всички възможни, то и само тези заболявания по зеленчуците никак не са малко. Затова при отглеждане на зеленчуци те трябва да се познават както като симптоми, така и като мерки за борба и превенция. Борбата с тези заболявания по зарзавата включва добри агротехнически практики, правилна грижа за растенията, превантивна и последваща обработка с препарати за растителна защита, борба с вредителите, както и засаждане на подходящите за съответния климат и устойчиви на заболявания сортове.
Вижте още: Инфекциозни заболявания по цветята.
