Японският воден ирис (Iris ensata) е растение, което привлича вниманието със своите елегантни и изящни цветове, които наподобяват фенерчета. Но това не е единственото интересно нещо за него.
Японски воден ирис - описание
Японският воден ирис е многогодишно растение, което принадлежи към семейство Ирисови (Iridaceae) и е роднина на други видове ириси като брадат ирис, сибирски ирис, жълт ирис. Растението има плътно и разклонено коренище, от което израстват изправени и здрави стъбла, достигащи до 80 см височина. Листата са дълги, тесни, мечовидни, със заострени върхове и тъмнозелен цвят.
Цветовете са големи, с диаметър до 15 см, разположени по един или два на върха на стъблото. Те се състоят от шест венчелистчета, разделени на две групи - три външни, които са широки, извити надолу и обикновено тъмни на цвят, и три вътрешни, които са по-малки, изправени нагоре и светли на цвят. Цветовете могат да бъдат едноцветни или с различни шарки, петна, ленти или кантове, в най-различни нюанси на синьо, лилаво, розово, бяло, жълто. Цъфтежът настъпва през лятото и продължава около месец. Плодовете са капсули, които съдържат много семена.
Японският воден ирис е родом от Япония, Корея и Китай, където расте във влажни и блатисти места, като брегове на реки, езера, блата, оризови полета. Растението обича слънчево или полусенчесто изложение, влажна и плодородна почва, богата на органично вещество. Устойчиво е на замръзване, но не понася пресушаване.
Разпространение на японски воден ирис
Японският воден ирис е бил култивиран още от древността в Япония, където е считан за един от символите на страната и националното ѝ цвете. В Япония има много сортове и хибриди на това растение, които се отличават по форма, цвят и размер на цветовете. Японският воден ирис е свързан с много легенди, митове и традиции, като например:
В Япония се провежда фестивал на ирисите, наречен Аяме Мацури, който се състои през юни, когато растението цъфти. По време на фестивала се организират различни събития като изложби, концерти, паради, танци. Също така се правят аранжировки от ириси, които се поднасят като подаръци или се поставят в домовете и храмовете за украса и защита от зли духове.
В Япония се вярва, че ирисите имат магически сили, които могат да прогонят змии, скорпиони и други опасни животни. Затова се поставят ириси на входовете на домовете, в баните или във водата, където се къпят децата, за да ги предпазят от ухапвания или ужилвания.
В Страната на Изгряващото слънце също се вярва, че ирисите имат лечебни свойства, които могат да излекуват различни болести и неразположения. Тези растения се използват за лечение на главоболие, кашлица, болки в гърлото, ревматизъм, кожни проблеми, както и за подобряване на зрението, слуха, паметта.
Японският воден ирис е разпространен и в други части на света като Европа, Северна Америка, Австралия. Растението се отглежда главно като декоративно за украса на градини, паркове, водоеми.
Как се отглежда японски воден ирис - завъждане, засаждане, грижа
Японският воден ирис е растение, което изисква някои специфични грижи. Ето някои от тях:
- Поливане: Японският воден ирис обича влажност, но не понася прекаленото мокрене на почвата. Поливането се прави редовно, като се поддържа почвата влажна, но не подгизнала. През зимата поливането се намалява, ако растението е в закрито помещение. Важно е да се полива с леко застояла и студена вода, като се избягва контактът на водата с листата и цветовете;
- Подхранване: Японският воден ирис е не изисква много подхранване, но може да се подобри неговият растеж и цъфтеж, ако се прилага слаб разтвор на течен тор за цветя веднъж на месец през пролетта и лятото. Торенето се прави след поливане и се избягва прекомерното торене. Ако прекалите с торовете за ириса, това може да причини изгаряне на корените или листата;
- Подрязване: Не е нужно да подрязвате растението често, но може да се подстригва, за да се поддържа формата му. Подрязването се прави, като се отстраняват изсъхналите, повредени или болни листа, както и прецъфтелите цветове. Използвайте остри ножици. След подрязването растението се полива и се поддържа влажността на почвата;
- Защита: Растението е устойчиво на повечето вредители и болести, но може да бъде атакувано от някои насекоми като листни въшки, които се хранят със соковете му и оставят следи по листата и цветовете. За да се предотврати или лекува тази проблем, може да се използва биологичен или химически препарат, като се следват инструкциите на етикета. Може да използвате и домашни средства, като напръскате растението с разтвор от вода и сапун, вода и оцет или вода и чесън. Важно е да пръскате и двете страни на листата, защото насекомите се крият отдолу. Ако има прекалено много листни въшки, може да отстраните засегнатите части и да ги изхвърлите.
Има ли друго приложение японски воден ирис
Японският воден ирис не е само декоративно растение, но има и други приложения. Ето някои от тях:
- Лечебно: Японският воден ирис има различни лечебни свойства, които са използвани от древността до днес. Някои от тях са:
- Противовъзпалително: Растението има противовъзпалително действие, което помага при болки в ставите, мускулите, гърлото и други части на тялото. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие топъл или да се направи компрес с отвара от растението, който се прилага върху болезненото място;
- Против диария: Японският воден ирис помага при проблеми с храносмилането, диария, колики и други. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие три пъти на ден;
- Против кашлица: Растението може да помогне и срещу кашлица, бронхит, астма и други дихателни заболявания. Може да се приготви чай от листата и цветовете на растението, който се пие топъл или да се инхалира парата от отвара;
- Противогъбично: Японският воден ирис има противогъбично действие, което помага при гъбични инфекции на кожата, ноктите, устата и други части на тялото. Може да се приготви отвара от растението и да се използва за промиване на засегнатото място.
Кулинарно приложение на японски воден ирис
Японският воден ирис е растение, което може да се използва и като подправка, която се добавя към различни ястия. Листата и цветовете на растението имат ароматен и леко пикантен вкус, който може да се намали, ако се обработват предварително. Някои от начините, по които може да се приготви японският воден ирис, са:
- Суши: Листата и цветовете на японския воден ирис се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се смесват с ориз, оцет, захар и сол, като се формират малки топчета или рулца. След това се слагат върху нори (сушени водорасли), които се намазват с уасаби (люта зелена паста) и се навиват. Сушито се реже на парчета и се сервира със соев сос;
- Салата: Листата и цветовете на японския воден ирис се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се смесват с марули, рукола, авокадо, краставици, чери домати и други зелени салати по избор. Залива се с дресинг от лимонов сок, олио, мед, сол и подправки на вкус и се сервира студена;
- Чай: Листата и цветовете на японския воден ирис се измиват добре и се нарязват на ситно. След това се слагат в чайник с вода, която се загрява почти до кипване. Чаят се оставя да ври за около 10 минути, като се разбърква от време на време. След като чаят е готов, се прецежда и се пие топъл или студен, като се добавя мед, захар или лимон.
Интересни факти за японския воден ирис
Японският воден ирис е растение, с което са свързани много интересни факти, които може да ви изненадат. Ето някои от тях:
Японският воден ирис има символично значение за различни култури и религии. Например, в Япония ирисите са свързани с храброст, чест и вярност, като се вярва, че те могат да отразяват злите сили и да донесат успех и благополучие. В Китай ирисите са свързани с мъдрост, изящество и изкуство, като се смята, че те могат да подобрят интелекта и творчеството. В Европа ирисите са свързани с Богородица, като се смята, че те символизират нейната чистота, скромност и милост.
Японският воден ирис е растение, което има химически състав, който може да привлича или отблъсква различни животни. Например, цветовете на растението излъчват аромат, който привлича пчели, пеперуди и други опрашители, които помагат за разпространението на семената. От друга страна, листата на растението съдържат горчиви вещества, които отблъскват животни, които биха могли да ги изядат, като овце, кози, зайци.
