Много може да се напише за тайния живот на смокините, защото те са удивителни растения. Техните плодове всъщност не са плодове, а обърнати навътре цветя, които съхраняват прашеца вътре в себе си. Неслучайно китайците наричат смокинята плод без цвят.
Плодът на смокинята се развива в специално адаптиран вид съцветие, което е съставено от множество цветове, които не се виждат. Това съцветие, наричано от биолозите сикониум, е почти затворено и побира в себе си до 2 хиляди цвята, които с времето преминават в съплодия.
Женските съцветия се наричат фиги, а мъжките каприфиги. Именно женските съцветия присъстват на трапезата ни под формата на вкусни плодове. Мъжките смокини се берат в края на май, преди да омекнат и от тях се прави прословутото сладко от зелени смокини.
Но как точно става опрашването на смокините. Удивителното е, че за опрашването на всяко смокиново дърво отговаря един точно определен вид оса. Тази опрашваща оса се заселва съцветието на смокинята. Промъквайки се през тесния отвор, нейните крила се откъсват, тя снася яйцата си, успешно опрашва плода и умира.
След това смокинята буквално смила мъртвото насекомо и го прави част от узрелия плод. Биолозите наричат този забележителен природен феномен задължителен мутализъм. Той се е развил преди цели 34 милиона години.
Днес в света има около 900 вида оси, като всеки един вид е отговорен за опрашването само на 1-2 вида смокини. По тази причина много вегани и вегетарианци отказват да консумират смокини. Ако вие не сте от тях, нищо не ви пречи да опитате тази великолепна салата с рукола, смокини, прошуто и пармезан или неустоимото ни свинско със смокини и лук по китайски.
