Риганът е обична билка и лековита подправка, позната още като балкански чай и черновръхче. Някои я наричат с модерното име Орегано.
В Италия, Гърция и други страни почти нито едно ястие не е пълно без тази подправка. Но славяните от древни времена познават това растение като лечебна билка, която лекува редица болести.
Риганът представлява малък полу-дървесен храст (туфа). Има изправени и разпръснати стъбла и клонки. Достига на височина до 60 сантиметра.
Цъфти през лятото, цветовете му са дребни, розово-лилави или червени, събрани в съцветия на върха на клонките. Опрашва се от насекоми, медоносно растение, което привлича пчелите. Също е етерично-маслено растение, има ненатрапчив приятен аромат и изглежда красиво в градината.
Отглеждане и грижа за риган в градината
Любителите на цветните лехи отдавна са се сдобили с това многогодишно растение. Ароматът му, непретенциозността и дългият престой на едно място са очевидните предимства при отглеждането на риган.
За цветната леха е важно да има достатъчно светлина, умерена хидратация. Не обича застой и излишък от влага. Това растение няма големи претенции към мястото си на растеж. Основните действия при отглеждането на ригана са плевене, поливане и умерено овлажняване.
Ако риганът се използва за събиране за медицински или кулинарни цели, тогава той трябва да бъде подрязван два до три пъти през сезона.
Препоръчва се торене (с органична или сложен минерална тор) да се прилага след всяко рязане.
В случай на декоративно отглеждане на риган, не е необходимо да го режете много и да го торите. В една област той може да расте до 20 години, но се препоръчва да се разсажда на всеки 5-7 години.
Такива манипулации ще помогнат за подмладяване на растението, туфите от риган ще имат по-естетичен вид, а цъфтежът ще е по-буен.
Развъждане на риган
Най-често срещаните възможности за размножаване на риган са:
- засяване от семена;
- разделение на туфи;
- възпроизвеждане чрез издънки.
Засяване на риган от семена
Семената се засяват директно в почвата или в саксии, за да се получи разсад. Когато не сте склонни да бързате с разсада, тогава:
- В началото на май, в направените канали (не повече от 1 см) засадете семената като вземете предвид разстоянието от 10-15 см;
- Поръсете със земя;
- Навлажнете леко;
- След покълване разредете.
За да могат растенията да са по-силни и да растат по-бързо, можете да засадите семената в саксии. Това трябва да стане през март.
За да засадите семената, изсипете в плодородна почва като не забравяте за дренажа и дупките в саксията. Покрийте контейнерите с посадъчен материал с найлон или стъкло. Сложете на топло място за покълване.
След появата на кълнове, прехвърлете в светла стая. През май разсадете разсада в открита почва за по-нататъшен растеж. Цъфтежът на тези растения започва през втората година.
Размножаване на риган чрез разделяне на туфи
През пролетта или началото на есента трябва да изкопаете туфа, който е най-малко две годишен, да го разделите на части. На една туфа след разделяне трябва да има поне четири стъбла.
Важно е да правите всичко внимателно, за да не повредите корените. Туфите от риган могат да се засаждат през лятото само в облачни дни. Това растението се вкоренява добре.
Размножаване на риган чрез издънки
За да размножите риган по този начин, трябва:
- През пролетта изберете клонка;
- Огънете я към земята и я закрепете за почвата;
- Вкопайте в земята средната част, която опира в почвата;
- Не докосвайте горната част на стъблото. Тя трябва да бъде на повърхността;
- Полейте и ухажвайте.
Следващата пролет отделете стъблото от майчината туфа и изкопайте с корените, пренесете на ново място.
Това са начините, по които може да отглеждате риган в градината. В продажба сега има много семена на декоративни разновидности на това растение, но те са по-слаби от обикновения (лекарствен) риган.
Събиране и съхранение на риган
Събирайте риган за лечебни и кулинарни цели, от които се нуждаете през юли-август - по време на цъфтежа. Тогава растението има максимално количество хранителни вещества и етерични масла.
Стъблата се изрязват заедно с цветовете и листата, дълги 10-15 см. Необходимо е да се изсушат на сянка или в добре проветриво помещение върху хартия, плат или дърво.
Изсушените стъбла риган трябва да бъдат нарязани и прибрани в стъклени буркани, хартиени или ленени торбички. За съхранение изберете хладно и сухо място. Такива суровини могат да се използват за чай от риган, отвари и като подправка.
Употребата на риган за медицински цели
От древни времена риганът се използва за лечение на заболявания на гърлото и дихателните пътища, на женски заболявания и като успокоително средство.
Приложения на риган:
- Като успокоително и за лесно заспиване;
- За лечение на заболявания на устната кухина (стоматит, гингивит, пародонтит);
- За сърбящи обриви по кожата;
- Като отхрачващо и патогенно средство за кашлица и настинки;
- За комплексно лечение при ангина, ларингит, фарингит;
- С цел подобряване на апетита и храносмилането;
- За регулиране на менструалния цикъл;
- За гастрит, колит, метеоризъм.
За лечение се използват отвари от риган, които се консумират вътрешно, правят се лосиони, гаргара на устната кухина.
За да приготвите такава отвара, трябва да вземете супена лъжица суха билка, да изсипете в чаша вряла вода и да сложите на водна баня 15 минути.
Оставете да се охлади на стайна температура. Прецедете и използвайте при необходимост в зависимост от заболяването. Можете да запарите билката в термос за най-малко 3 часа.
Кулинарна и друга употребата на риган
Освен с лечебната си употреба, риганът е известен и с кулинарните си приложения.
Тази подправка в Италия се добавя към пица, в Гърция към месни ястия и салати, а соса от зехтин, лимонов сок и риган винаги е на масата. Риганът се използва при печене, за приготвяне на сосове, добавя се към чай.
В козметиката отварата от риган се използва за измиване на лицето и косата. Ароматното масло от риган има успокояващ и релаксиращ ефект. Сухата билка се поставя в шкафове за борба с молци.
В ландшафтния дизайн риганът се използва като елемент от алпинеумите, за бордюри и лехи. Нискорастящите сортове се използват по алеи, граници, в отделни саксии. Това са основните области на приложение на ригана, но не всички.
Трябва да помислите за отглеждането на риган във вашата градина. Имайки риган, можете да се запасите както с красота, така и със здраве. В крайна сметка отглеждането на ригана не е сложен процес и това растение носи огромни ползи.
