Навярно сте наясно, че спанакът е изключително полезен зеленчук, богат на витамини, различни микроелементи, растителни протеини и фибри. Но най-вече той съдържа желязо и то се усвоява перфектно от тялото. Много е полезен за децата, помага за възстановяване на силите, както и за хора, които са имали продължителни заболявания. Използва се в храната и пресен, и варен, и задушен, също може да се консервира. Много са рецептите със спанак.
Но най-полезен е пресният спанак; по време на термичната се губи определен процент полезни вещества. Ако нямате градина и искате да си имате винаги пресен спанак под ръка, то има решение – можете да отглеждате спанак в саксия у дома. Да видим какво трябва да направите.
Каква саксия ще е нужна?
За да отглеждате спанак на перваза на прозореца, нямате нужда от специални саксии, подходящи са пластмасови или глинени саксии. Можете също така да използвате дървени кутии с височина 15 - 20 см. Основното е да се изчисли правилно площта: като правило, едно растение се нуждае от площ от 7x7 до 10x10 см, ако ще събирате листа в много млада възраст, тогава тази площ може да бъде намалена до 5x5 см. Така че съдът за засаждане на спанак трябва да бъде разделен на квадрати с необходимия размер и ще видите колко растения ще се чувстват комфортно в него.
Изисквания към почвата
Като субстрат за отглеждане на спанак, можете да вземете готова почвена смес от магазина. Точно преди да купите, внимателно прочетете състава, тъй като за отглеждане на спанак не са подходящи кисели почви. Съставът не трябва да съдържа торф, той насърчава киселинни реакции в почвата. По принцип, в оранжериите и откритата земя спанакът се нуждае от силно плодородни почви, неутрални или слабо алкални, за нормален растеж и развитие.
Можете сами да приготвите почвена смес и да вземете 1 част вермикомпост и 2 части кокосови влакна. Кокосовите влакна ще поемат влагата, предотвратявайки застой на водата в саксията. Не забравяйте да поставите слой експандирана глина на дъното на саксията, 2-3 см ще са достатъчни.
Ако нямате кокосови влакна и не можете да ги купите, един вермикомпост ще бъде достатъчен, но на всеки 100 куб.см хумус добавете 2 чаени лъжички перлит (вермикулит). Добавянето на тези вещества ще даде на почвата ви същите качества като фибрите, но те няма да изгният, така че сместа ще върши работа за по-дълго.
Осветление
Спанакът, както всички ранни зеленолистни, се нуждае от дълъг светлинен ден, следователно, когато се отглежда на перваза на прозореца през есенно-зимния период, растенията се нуждаят от допълнително осветление. Което е лесно да се направи с флуоресцентни лампи. Общата продължителност на светлинните часове тура трябва да бъде най-малко 10 часа.
Допълнително осветление е необходимо и при облачно време. Също така, с помощта на осветление, можете да отложите началото на периода на цъфтеж, като намаляването на продължителността на светлинните часове на деня ще ви помогне за това. Но не забравяйте, че по-малко от 8-9 часа дневна светлина ще доведат до потискане на растенията.
Влажност на въздуха
Спанакът е доста влаголюбив растителен вид и освен постоянно поливане, също трябва да му осигурите висока влажност. Растенията увяхват и изсъхват при ниска влажност на въздуха, поради което по време на отоплителния сезон се препоръчва да ги пръскате с пулверизатор или да ги поставите около съд с вода.
Температурен режим
Спанакът не изисква високи температури, семената покълват забележително при +4 ˚С. За по-нататъшен растеж и развитие се счита допустима температура от най-малко +8˚C, която е лесно да се организира на остъклена тераса дори през зимата. Идеалната температура за развитието на това растение е + 15˚С, но е много важно да се спазва режимът на влажност на въздуха. Температурата на въздуха над +15 ˚С води до израстване на цветоноси на растението и както знаете, листата стават неподходящи за храна.
Поливане на спанака
При поливане на спанака в саксия основното е да се избягва застоялата вода, тъй като това ще доведе до развитие на гниене и различни гъбични заболявания по растенията. Затова си струва да се погрижите за добър дренаж в саксията и да направите дупки в дъното на саксията, за да се отцеди излишната вода.
Сеитба
Най-добре е да изберете ранни сортове за отглеждане на перваза на прозореца. За бързо покълване семената трябва да се накиснат в топла вода за един ден, след което те могат да се държат няколко часа в слаб разтвор на калиев перманганат, след това да се попият и леко да се изсушат.
Първо семената се засяват в една семенна кутия, след което се нуждаят от пикиране. В кутията се правят плитки канали - леко се поръсват със слой пръст с дълбочина от 1 до 1, 5 см и се поливат с пулверизатор. След сеитбата над саксията трябва да се изгради парник или просто да се покрие с найлонов плик. След поникването найлонът трябва да се отстрани.
Обикновено издънките се появяват след 5-7 дни. Растенията остават в семенните кутии, докато се появят 2-3 истински листа, и след това те могат да бъдат разсадени в отделни саксии.
Спанакът лесно понася пресаждането на постоянно място и няма да причини особени затруднения. Саксиите с разсад се поливат добре и младите растения бавно и внимателно се отстраняват едно по едно, най-важното е да не се повредят корените. След това растенията се засаждат на постоянно място и се поливат добре.
Грижа за саксийния спанак при стайни условия
Спанакът в саксия не изисква специални грижи. Основните дейности са поливане, пръскане и контрол на осветлението.
Трябва да поливате, когато почвата изсъхне и да предотвратите задържане на водата. Пръскането е необходимо, ако в апартамента или стаята, където стоят саксиите със спанака, има сух въздух. Можете също така да покривате от време на време саксиите с найлонови торби, за да запазите влагата както в почвата, така и във въздуха.
Можете да регулирате осветеността, като засенчвате растенията, това е необходимо, за да се избегне цъфтежът.
Събиране на реколта
Беритбата може да се извърши, когато се появят 5-6 добри зрели листа или когато растенията достигнат височина 7-10 см. По правило растението е подходящо за бране в продължение на 2-3 месеца, докато пусне цветоносна дръжка.
Можете да организирате истински конвейер, като сеете растения всеки месец. Само в този случай трябва да запомните, че спанакът се нуждае от плодородна почва. Ето защо, ако засаждате следващият разсад в същата почва, не забравяйте да я наторите с комбиниран тор.
