Зелето е обичан и широко използван зеленчук, който присъства на всяка българска трапеза. То се съхранява дълго време, така че за няколко месеца можете да си осигурите вкусен и полезен пресен зеленчук. От него се правят много туршии, а киселото зеле е традиция в почти всеки дом.
Може би някой ще каже, че не си струва да отглеждате зеле в градината - това е проблемно занимание. Също така, зелето е евтино, можете да си купите в магазина. Но от друга страна, когато купувате, не можете да знаете какви торове са били използвани и как се обработват зеленчуците. Каквото и да кажете, домашният зеленчук винаги е по-вкусен. В следващите редове вижте как правилно да си отгледате разсад за зеле:
Изберете семена
Самостоятелното отглеждане на зеле трябва да започнете с избора на семена. Купете няколко сорта с различни дати на зреене – ранно, средно и късно. Изглежда, че всеки има своите любими сортове, които предпочита.
Малко вероятно е да се нуждаете от много ранно зеле, така че купете 1-2 пакета семена. Това ще бъде достатъчно, за да си осигурим пресни ранни зеленчуци. За зелето, зреещо в средния сезон, са повече от достатъчни 3 пакета семена с малък размер. Но късното зеле трябва да се засажда много. Първо, то ще е необходимо за кисело зеле за зимата. На второ място, то се съхранява перфектно в мазето. Ако се създадат подходящи условия за него, тогава зелето може да се съхранява до април и дори по-дълго.
За да получите добър разсад за зеле, най-добре е да го засеете в земята веднага след като се стопи снегът. Много градинари отглеждат разсад от зеле в стаи. Честно казано, това се оказва лошо, тъй като температурните условия не се спазват. Не забравяйте, че бъдещата ви реколта зависи от качеството на семената и затова не можете да спестите от тях.
Винаги засаждайте малко повече семена, отколкото са ви необходими. Някои растения умират, други са слаби и болнави. Така че е по-добре да оставите разсада да е малко повече, отколкото да не достатъчен. На пазара те често стават грешки, като казват, че продават разсад от един сорт, но всъщност се оказва напълно различен. Не трябва да използвате свои семена за разсад - има голям риск болестите, от които страда вашето зеле, да се прехвърлят към новите растения.
Избягвайте твърде големи пакети със семена. Ако можете да купите голямо количество и да засадите, тогава е по-добре да изберете наведнъж няколко сорта с различни дати на зреене.
Характеристики на отглеждане на разсада
От момента на засаждането до момента, в който семената покълнат, минава около седмица. По правило това са 4-5 дни. От този момент започваме да броим степента на зрялост на разсада. Засаждането на ранните сортове се извършва на 45-50-ия ден след поникването, средните на 35-40-ия ден, а по-късните могат да бъдат пресаждани в отделни дупки, като ранните, след 50 дни.
Разсадът на ранното зеле може да се отглежда на перваза на прозореца. Този метод е прост и ефективен. Когато пролетта закъснее, не е лесно да посеете семена направо в градината. Следователно, можете спокойно да засадите семена в саксии или кутии и да изчакате разсад. Разсад за средните и късните сортове трябва да се отглежда в открита земя или под покривало. Между другото, оранжерията е идеална за тези цели.
За да се гарантира, че реколтата няма да бъде еднократна, градинарите прилагат някои хитрости. Един пакет семена се разделя на няколко части и се засява в кутии на седмични интервали. В резултат на това разсадът ще узрее постепенно и следователно в почвата ще се появи на определен интервал. По този начин е възможно да се постигне постепенно узряване на реколтата.
Почва за разсад
Ако засадите семената в кутии, тогава използвайте специална почва, закупена в магазина. Почвата от градината е не винаги подходяща за тези цели - тя може да има много малко хранителни вещества. Как да подхраним разсад, така че да расте по-добре? Ще бъде достатъчно да се направи торене 1-2 пъти с комбинирани минерални торове. Но ако сте използвали висококачествена почва, тогава изобщо можете да не торите.
Важно е да запомните, че само ранното зеле е подходящо за отглеждане в кутии на первази на прозореца. Средните и късните сортове трябва да се закаляват. Тоест, сеенето на семена веднага в открита земя е напълно оправдано. Можете да направите това вече в средата на април в оранжерия. За да предотвратите замръзване на растенията, покрийте ги с фолио.
Между другото, в оранжериите разсадът се калява и отглежда при доста ниски температури - 3-5 градуса след формирането на първите истински листа. Това е необходимо, така че зелето да не върви рязко в растежа, а да остане с малки размери с гъста текстура на листата. Ако разсадът се окаже твърде дълъг и лек, тогава това говори, че условията за отглеждане са били нарушени.
Как да засадите разсада от зеле
Колкото е възможно по-рядко. Прекалено гъстото засаждане няма да позволи на растенията да се развиват. За да се получи разсадът гъст, красив и на дебело стъбло, семена трябва да се засаждат доста рядко.
Най-добрият вариант е да направите малка шахматна дъска с размери на клетките 3-5 см. В центъра на всяка такава клетка засаждаме семена с пинсети. При пресаждане на разсад, засаден по този начин, корените ще бъдат наранени минимално. Самите растения ще получат толкова сила, колкото е необходимо за оптимален растеж и развитие.
Пресаждането на разсад от кутии, например, в чаши, може да се извърши само след появата на 4 пълни листа. Разбира се, най-добрият вариант е семената да се засаждат в отделни контейнери с малък размер, когато става въпрос за отглеждане на разсад у дома.
Вредители по разсада за зеле
Основният вредител на зелевият разсад са кръстоцветните бълхи. Те моментално улавят младите растения и ги унищожават. Ако почвата е била купена в специализиран магазин и имате намерение да отглеждате разсад у дома, няма от какво да се страхувате. В оранжерията обаче рискът да срещнете този вредител е достатъчно голям. Няма да е излишно да разлеете вряла вода по земята няколко пъти няколко дни преди засяването. Ако кръстоцветните бълхи вече са успели да атакуват вашия разсад, използвайте специални препарати, за да ги унищожите.
Не забравяйте, че ако сте имали повече зеле миналата година, след това следващата година и още три години не можете да го засадите там.
Срокове за засяване на зеле
Семената на ранното бяло зеле трябва да бъдат засети от началото до края на март. Препоръчително време за засяване на семената за средно зреене е края на юни - първите дни на май. Късните сортове зеле трябва да се сеят от края на март до средата на април.
Преди да засадите разсада за зеле на постоянно място, не забравяйте да го оставите да "поизсъхне". Ако зелето е много плътно, тогава чупливостта му ще бъде висока.
