Картофите са култура, която може бързо узрява, а в същото време може да се отглежда продължително време в нашите географски ширини. Това позволява да се отгледат съберат няколко реколти, които наричаме ранни, средни и късни картофи.
Ранният сорт картофи освобождават рано площта, за да се отгледа друго насаждение, и това е тяхно предимство при отглеждане.
Периодът на грижа за този сорт е в благоприятно време - от началото на март до края на юни. Тогава валежите са повече и са равномерно разпределени, средните температури през деня са между 14 и 20 °C, а максималните не стават повече от 28 °C. Минималните са над нулата, така че картофите имат всички условия за развитие.
При избор на място за засаждане е добре да се вземе предвид какво насаждение е отглеждано преди това. Доматите, пиперът и патладжаните не са подходящи за предходно засяване. Монокултурите са добри за отглеждане преди ранни картофи.
Почвата е добре да бъде лека и отцедлива, за да може да се затопля бързо напролет, което ще бъде благоприятно за развитието на грудките. Тежките глинести почви ще предизвикат загниване. Маркирана и набраздена, почвата става готова за засяване.
Картофът има високи изисквания към богатството на почвата. Затова органичните и минералните торове са подходящи за ранните картофи за подхранване на почвата. Лек оборски тор се внася напролет. Азотни торове се внасят еднократно или двукратно.
Самото засаждане се прави при температура на 10-сантиметровия почвен слой от 6-7 °C. Самото засаждане се прави ръчно или механизирано. Засажда се на 8-12 сантиметра дълбочина.
Първото окопаване се извършва, когато насажденията достигнат 8-12 сантиметра височина, а загърлянето им е след около 10 дни.
Ранните картофи са поливна култура. Критичното време е преди цъфтежа. Моментът на поливане зависи от влагата в почвата. Извършва се с поливна норма от 25-30 кубични метра на декар. Броят поливания зависи от честотата на валежите. По-леките и песъчливи почви изискват повече вода.
Прибирането на културата става през втората половина на май до към края на юни. Трябва да се изваждат много внимателно. Реколтата се прибира преди пълната зрялост и има много лесно сваляща се кожица.
