В случай че сте от късметлиите, които живеят в къща с голям двор и градина или разполагате и с вила, то най-вероятно вече обмисляте как да отглеждате плодове и зеленчуци. Наясно сте, че на фона на всички модифицирани хранителни продукти, както и такива, които са пълни със знайни и незнайни Е-та, те са истинска благодат не само за препитанието ни, но и за здравето ни.
В отглеждането на зеленчуци няма нищо чак толкова сложно, но е съвсем погрешно да считате, че засаждането на реколтата и последвалото ѝ поливане са достатъчни. За да имате наистина добра зеленчукова реколта, трябва да се запознаете и с някои хитринки как да я постигнете.
Преди да засадите зеленчуците в градината е наложително да подготвите почвата за тях. Т. е. да я облагородите. Трябва да премахнете от нея всякакви камъни и бурени и да я прекопаете, така че тя да стане пропусклива на вода и въздух. Колкото повече труд вложите в тази дейност, толкова повече усилия бихте си спестили по останалото отглеждане на зеленчуците.
Засаждането на повечето зеленчуци се прави пролетно време, когато не се очакват ниски температури. Оформете зеленчукови лехи и веднага след засаждането полейте растенията. Имайте предвид, че при обилен дъжд не се налага поливане, както и че почвата ще започне да образува корички. Разрохкването на почва ще е от голяма полза за посевите им, защото хем корените ще могат да дишат, хем водата ще има лесен достъп до тях.
По време на разрохкването на почвата обаче има голяма вероятност да нараните все още крехките растения. За да си спестите подобни грижи, можете просто да посипете покрай редовете със зеленчуците малко тор с дебелина от около 5-10 см.
При някои зеленчуци като обикновено зеле, картофи, градински домати, краставици, тикви е добре да бъдат загърляни. Това е метод, при който трябва да загребете почвата към основните стъбла на зеленчуците и благодарение на който се образуват допълнителни корени, които укрепват растението в почвата.
Плевелите и бурените са голям враг за зеленчуковата градина. Премахвайте ги веднага щом поникнат, като започвате от самите лехи и преминете към земята, която ги заобикаля. Най-лесно се случва оплевяването след дъжд или поливане, защото почвата е по-мека.
Не по-малък вредител от бурените са и охлювите, които нападат почти всякакви зеленчуци. Можете да насипете малко начупени миди из градината си, за да можете донякъде да се спасите от тези натрапници.
За добра зеленчукова реколта освен поливане е нужно и редовно подхранване. Има спорове дали за тази цел трябва да се използват минерални или органични торове за зеленчуци и това оставяме да решите сами. Важното е да помните, че каквито и торове да използвате, трябва да третирате с тях почвата поне няколко пъти лятно време.
