Бактериалното изгаряне по овощните култури, още познат като бактериална мана, огнен пригор или бактериално изгаряне (лат. Erwinia amylovora), е най-опасната болест по ябълковите и крушовите дървета. Патогенът заразява повече от 100 вида растения.
Заболяването е разпространено в САЩ, Канада, Мексико, Чили, Колумбия, Нова Зеландия, Китай, Япония, Саудитска Арабия, Египет, Турция, Армения и повечето европейски страни, като напоследък се появи опасност от по-широкото му разпространение.
Поради високата си вреда причинителят на маната принадлежи към карантинните обекти. При благоприятни условия може да отнеме само няколко седмици, за да се развие болестта от инфекция до пълната смърт на дървото. Инфекцията засяга всички части на растенията. Цветовете, едногодишните клонки и младите плодници на овощните култури са най-податливи на инфекция.
Причинител на бактериалната мана
Бактериите E. amylovora са подвижни грам-отрицателни пръчици с голям брой флагели на повърхността. Не образуват спори и капсули. През пролетта, с началото на сокодвижението, бактериите се активират и започват да се размножават. Това се улеснява от висока влажност и температури над 18-20°C. В резултат на размножаването на бактериите се появява ексудат, който се отделя на повърхността под формата на малки капки или незабележим тънък филм и е източник на първична инфекция на цветове, листа и едногодишни клонки.
Заразяване и развитие на бактериалната мана
Ако силното размножаване на бактерии през пролетта съвпада с цъфтежа на ябълка или круша, съществува опасност големи популации на патогена да се развиват върху близалцата на плодниците. Мравки, пчели, оси, земни пчели, мухи и листни въшки са носители на болестта. Активна инфекция може да се развие по време на валежи, силна роса, измиване на бактерии от стигмата. Бактериите проникват в отворите на нектарниците, където намират благоприятна среда за своето развитие. Най-често проявата на симптомите на заболяването е по-малка от броя на колонизираните цветове. На големи разстояния заразата се пренася от птици (предимно скорци и дроздове) или с посадъчен и присадъчен материал.
Бактериите навлизат в листата, зелените плодове, клонките и скелетните части на растенията главно през рани, пукнатини или естествени отвори, като устицата. След 36-48 часа след нараняване бактериите рядко могат да заразят растенията, а след 72 часа практически не могат. На слънчева светлина, в капки ексудат, бактерията може да остане жизнеспособна до 22 часа, а без светлина повече от 2 месеца. Зрелите плодове не са податливи на инфекция.
Развитието на бактериално изгаряне се влияе от: концентрацията на бактерии, относителната влажност на въздуха и температурата. Латентният период забележимо се увеличава с понижаване на температурата от 29°C до 16°C. Патогенността на E. amylovora се определя от промени във физиологията на гостоприемника. Подрязването на растенията, прилагането на минерални торове (особено азотни и калиеви) и регулатори на растежа допринасят за забавяне или ускоряване на развитието на болестта.
Симптоми на бактериална мана
Първите признаци на инфекция по растенията могат да бъдат открити малко след цъфтежа на растенията. Засегнатите цветове стават воднисти на вид, след това потъмняват и изсъхват. Сухите цветове на ябълката стават тъмнокафяви, на крушата почти черни и двете не падат през сезона. По неузрелите ябълки и круши се появяват мазни червеникаво-кафяви или сребристо-кафяви петна, които за кратко време покриват цялата повърхност на плода, понякога с малки капчици ексудат. С течение на времето плодовете се мумифицират.
На листата на ябълката първо се появяват малки червеникави (тъмнокафяви при крушата) некрози между вените, които се разпространяват към периферията, увеличавайки се по размер. Младите зелени издънки изсъхват, върховете им са огънати. Първо, заразената тъкан става лъскава и покрита с мазна субстанция, след това некротира и се свива. При влажно време има обилно отделяне на бактериален ексудат млечнобял, след това жълтеникаво кехлибарен.
На дърво инфекцията се разпространява отгоре надолу, т.е. от едногодишни израстъци до по-стари клони и ствол. Кората на скелетните клони на мястото на инфекцията става подута, мокра, под натиск сокът се просмуква през пукнатините. Поражението на лигнифицираните тъкани в края на вегетационния период може да се прояви чрез едва забележима некроза. При големи увреждания на клоните или ствола части от короната умират над мястото на инфекцията.
Силно засегнато дърво изглежда като обгорено от пожар. С настъпването на горещите дни болестта става по-малко активна и се наблюдава забележима граница между здравата и засегнатата тъкан, която се проявява чрез характерна пукнатина в кората. Такова пасивно огнище остава за зимата, а през пролетта отново се появява масовото разпространение на болестта. Има данни и за латентна инфекция на патогена в дървесните тъкани, която се развива без забележими външни прояви.
Как се определя бактериалната мана и с какво може да се обърка
Отличителен признак за развитието на E. amylovora е отделянето на бактериален ексудат, но това се случва в условия на висока влажност и при неблагоприятни условия за патогена ексудатът може да отсъства, което може да доведе до неправилно определение на болестта. По този начин симптомите на бактериално изгаряне могат да наподобяват зимни абиотични увреждания, развитие на различни корови и дървесни микози, увреждания от някои насекоми и др. Най-често сходството се наблюдава, когато е засегната бактериалната некроза на кората (Pseudomonas syringae). Но, за разлика от E. amylovora, флуоресцентните бактерии P. syringae заразяват дърветата без ексудат и при по-ниски температури на въздуха (около 10-15 ° C). Причинителят на некрозата произвежда дифузен пигмент, който дава зелена флуоресценция.
Инфекцията на цветовете на ябълката от гъбата Monilia fructigena и разпространението на инфекцията върху клонките също може да изглежда като развитие на E. amylovora. Такива гъбични патогени като Cytospora spp., Nectria galligena, Sphaeropsis malorum и някои други понякога повторно колонизират лезии, заразени с бактериално изгаряне, което значително усложнява диагностиката на заболяванията. За точно определяне на патогена се използват: тестове върху тютюн, върху незрели круши, серологичен анализ, имунофлуоресцентен метод, dot-Elisa и метод на ДНК хибридизация.
Мерки за контрол на бактериално изгаряне
От съществуващите мерки за контрол нито една от тях не гарантира напълно възстановяването на заразена плантация, следователно основните елементи за предотвратяване на разпространението на бактериална мана по плодовете са използването на здрав посадъчен материал и навременното откриване на огнища на инфекция. Вносът в някои държави на посадъчен материал от страни с огнища на бактериален пригор е разрешен само при наличие на карантинен сертификат. В ябълковите и крушовите градини е необходимо да се извършват редовни прегледи на растенията, като се започне от края на цъфтежа до прибирането на реколтата.
В световната практика се използват следните мерки за борба с бактериалните изгаряния:
- Изкореняване и изгаряне на растения в насаждения, където изсъхването на дърветата достига 30% и повече. При слаба инфекция на дърветата е разрешено да се отстранят отделни засегнати клони на короната с улавяне на здрава тъкан 20-40 см. под видимата граница на лезията. Задължителен елемент е дезинфекция на режещия инструмент с 10% разтвор на меден сулфат, 70% метилов алкохол или 10% разтвор на натриев хипохлорит, дезинфекция на среза с 1% разтвор на меден сулфат и намазване с градинска смола или емулсионна боя;
- Премахване на диворастящи фуражни растения като глог, растящи на разстояние по-малко от 500 м от градината;
- Контрол на вектори: листни въшки, смучещи и други насекоми;
- Отказ от прилагане на високи дози азотни торове, повишаване на неспецифичната устойчивост на растенията към неблагоприятни фактори на околната среда;
- Отказ от летни зелени дейности в заразени насаждения;
- Най-ефективният метод за защита на растенията в огнищата на инфекцията е използването на антибиотици по време на периода на цъфтеж. Най-популярен е стрептомицинът, в Европа се заменя с плантомицин, касугамицин и други лекарства;
- Химическият метод се използва за намаляване на развитието на инфекция и предотвратяване на нови инфекции. Съвременните фунгициди, с изключение на медсъдържащите, не повлияват патогена на маната. При заплахата от разпространение на бактериоза в насажденията, третирането с медсъдържащи препарати се извършва от фенофаза „зелен конус“ до края на активния растеж на едногодишни издънки с интервал от 10-14 дни;
- В допълнение към горните препарати срещу бактериални изгаряния, в различни страни се използват сода хипохлорид, оксолинова киселина, алуминиев фосетил, регалис, бактериални препарати.
Специфичните мерки за контрол се определят от Държавната карантинна инспекция на съответната страна, контактът с която е задължителен при идентифициране на характерни симптоми за развитие на бактериално изгаряне.
Вижте още:
- Основни заболявания по зеленчуците;
- Признаци на магнезиев дефицит при растенията;
- Бактериоза.
