Пиперът е популярна и любима зеленчукова култура, която повечето хора смятат, че не е трудно да се отгледа. Но понякога съзряването на пипера може да бъде бавно или неравномерно, което да намали добива и качеството на реколтата. Какво можем да направим, за да ускорим и подобрим узряването на пипера? Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да постигнете това:
Избор на сорт пипер
При избора на сорт за отглеждане на пипера, трябва да се има предвид времето, необходимо за съзряване на плодовете. Съществуват ранни, средно ранни и късни сортове, които узряват за различен период от време след засаждането. Ранните сортове узряват за 70-80 дни, средно ранните за 90 дни, а късните - след 130 или повече дни. За да ускорите узряването на пипера, избирайте сортове, които са подходящи за климата и сезона на отглеждане. Предпочитайте ранни или средно ранни сортове, които ще дават плодове по-бързо и по-дълго.
Формиране на растенията пипер
Формирането на растенията е важна мярка за ускоряване на узряването на пипера. То се състои в премахването на излишните странични разклонения, цветове и завръзи, които отнемат хранителни вещества и енергия от растенията. Като правило, пиперът се формира в едно или две стъбла, като се оставят само най-силните и здрави разклонения. Също така, препоръчително е да се отстрани първият цвят, който дава много голям плод, но отслабва цялото растение. Ако го премахнете, ще получите повече по-малки плодове, но по-късно, когато растенията вече са имали време да укрепнат. Формирането на пипера трябва да се прави редовно и внимателно, за да не се наранят растенията.
Поливане и подхранване на пипера
Поливането на пипера и подхранването са също така от съществено значение за ускоряването на узряването на пипера. Пиперът е култура, която трудно понася засушаването, но и прекаленото поливане. Недостатъчната или прекомерната влага може да доведе до падане на цветовете и завръзите, забавяне на растежа и съзряването, развитие на болести и гниене на плодовете. Затова е важно да се поливат растенията редовно и умерено, като се избягва мокренето на листата и стъблата. Поливането трябва да бъде сутрин или вечер, когато температурата е по-ниска, и да се използва топла и почистена вода. След поливане е необходимо да се разрохква почвата, за да се подобри проветряването и да се предотврати образуването на кора.
Подхранването на пипера в този период на развитие е много важно, за да се подпомогне съзряването на плодовете. Пиперът се нуждае от калий на всички етапи на развитие, но особено в периода на плододаване. Калият подпомага цъфтежа, формирането и съзряването на плодовете, както и повишава съдържанието на сухо вещество, витамини и захари в чушките. Можете да използвате минерални торове, като калиев сулфат или монокалиев фосфат, или органични торове, като дървесна пепел или компост. Използвайте торовете два пъти - през август и септември, като следвате дозировката и начина на приложение, указани от производителя.
Засенчване и покриване на пипера
Засенчването и покриването са други мерки, които може да приложите, за да ускорите узряването на пипера. Засенчването се прави, когато температурата и светлината са прекалено високи, което може да доведе до изгаряне на плодовете или забавяне на съзряването. Можете да използвате специални засенчващи мрежи, които се поставят над растенията, или да използвате други растения, като домати или краставици, за да създадете естествена сянка. Засенчването трябва да бъде умерено, за да не се намалят фотосинтезата и растежът на растенията.
Покриването се прави, когато температурата е прекалено ниска, което може да спре или забави съзряването на плодовете. Можете да използвате различни покривни материали, като агротекстил, полиетиленово фолио, слама или сено, за да предпазите пипера от плевели, които да му правят конкуренция при приема на хранителни вещества в почвата.
Събиране на пипера
Събирането на пипера е последната и най-важна стъпка за ускоряване на узряването на пипера. Когато събирате плодовете, трябва да спазвате няколко правила, за да не повредите растенията и за да подобрите качеството на реколтата. Ето някои от тях:
Събирайте плодовете рано сутрин или късно вечер, когато температурата е по-ниска и плодовете са по-свежи.
Събирайте плодовете, когато са напълно узрели, т.е. когато имат ярък и равномерен цвят, без зелени петна или пъпки. Ако събирате плодовете, когато са полузрели, те ще дозреят по-бавно и ще имат по-ниско качество.
Събирайте плодовете с внимание, като използвате остър нож или ножица, за да отрежете стъблото на плода, без да го издърпвате или да го оставяте да виси. Не наранявайте плодовете с ноктите, зъбите или други остри предмети, тъй като това може да доведе до инфекции или гниене.
Събирайте плодовете често, като не оставяте да се натрупват на растенията. Това ще стимулира растенията да продължат да цъфтят и да завръзват нови плодове, които ще узреят по-бързо.
Съхранявайте плодовете на хладно и сухо място, като избягвате пряка слънчева светлина, висока влажност или замръзване. Това ще запази свежестта и аромата на плодовете и ще предотврати развитието на болести или гниене.
Следвайки тези съвети, можете да ускорите узряването на пипера и да получите висок и качествен добив. Пиперът е вкусна и полезна зеленчукова култура, която може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия и салати. Насладете се на своя домашно отгледан пипер. Добър апетит!
