Чрез селекция са създадени разнообразни сортове череши, които удовлетворяват всеки вкус по отношение на този прекрасен ароматен плод. Българският принос не е малък и се отличава с разнообразие от сочни сортове, доставящи различни усещания за небцето. Ето някои от най-добрите сортове български череши.
Български череши Косара
Този сравнително нов сорт е създаден в Института по овощарство в Пловдив. Той е кръстоска между ранна черна череша и сорт Бигаро бюрла.
Сортът има ранен цъфтеж и се опрашва от самоплодни сортове. Едрите плодове с форма на сърце узряват около 10 май. Тъмната лъскава кожица покрива сочното, меко и сладко-кисело месо. В свежо състояние са най-добри за консумация.
Череша тракийска хрущялка
Този сорт череши също е създаден в Института по овощарство в Пловдив и е получен след опрашване от сорт Ван. Черешите узряват около 5 юни, едри са и с бъбрековидна форма. Яркочервената кожица покрива светло червено, плътно и сочно месо. Сортът е добър както за свежа консумация, така и за преработка.
Кюстендилска хрущялка
Както подсказва името, това е сорт череша, отглеждан най-вече в Кюстендилска област и създаден в института по земеделие в града, където е силно застъпено отглеждането на череши.
Едрите, сърцевидни плодове са покрити с тъмночервена кожица, а приятно киселият вкус на месото е негово основно предимство.
Узряват през вторите десет дни на юни месец, а реколтата е много силна.
Българска череша Мизия
Този сорт също е дело на института по земеделие в Кюстендил. Представен е от едри плодове с форма на сърце, с тъмно червена кожица и плътно червеникаво сладко-кисело месо. Узряват от 25 юни до края на месеца. Дава отлична реколта и е устойчив на болести.
Череши Суит Хард
Суит Хард също се причислява към новите сортове череши, дело на разсадника в град Петрич. Това е типичен представител на късните череши и е най-късно зреещият сорт, узрява от 20 до 30 юни. Освен това е самоопрашващ се сорт.
Черешите са подходящи както за прясна консумация, така и за преработка.
Тези череши принадлежат на хрущялките, имат тъмночервена кожица, със сочно месо и много сладко месо с лек кисел вкус. Плодът е едър, със сферична форма и с великолепни и отличаващи се вкусови качества.
