Зелето е градински зеленчук, принадлежащ към семейство Brassicaceae, обикновено наричано семейство синап. Зелето също е „култура от зеле“, което означава, че е култивиран сорт от вида Brassica oleracea. Други култури от зеле включват броколи, брюкселско зеле, карфиол, зеле, кейл и колраби.
Зелето се отглежда повече от 4000 години. Някога смятано за храна за бедняци, днес зелето е популярно в ястия по целия свят. Зеленчукът е с високо съдържание на диетични фибри, желязо, витамин С, витамин К, фолат, манган и други важни хранителни вещества.
При отглеждане на зеле са необходими достатъчни количества хранителни вещества, за да се получат големи кочани със здрави листа. Независимо дали отглеждате няколко растения, или нива със зеле, знанието как да наторявате зелето, е ключът към успешната реколта.
Основи на тора за зеле
Обогатяването на градинската почва с органичен компост е един от най-добрите начини за доставяне на хранителни вещества, необходими за подхранване на зелевите растения. Когато използвате домашен компост, включете 5 до 10 см компост в градинската почва в края на есента или началото на зимата. Това дава време на компоста да се разложи напълно, така че ценните хранителни вещества да са готови за растенията през пролетта.
Вместо да използвате компост за подхранване на зелеви растения, към градинската почва може да се добави химически тор. Изберете балансиран тор, като например 10-10-10. Това може да се обработва директно в лехите зеле, докато се подготвят за пролетно засаждане. Препоръчва се тестване на почвата преди торене на зелето.
Резултатите от теста могат да се използват за коригиране на почвата и компенсиране на всякакви хранителни дефицити. Зелето предпочита рН на почвата от 6, 0 до 6, 5 и изисква адекватни количества микроелементи като калций, магнезий, сяра и цинк за оптимален растеж.
Кога да подхранвате зелето
Когато започвате със семена на закрито, започнете да торите зелевите растения, след като имат две до четири истински листа. Препоръчва се разреден разтвор на балансиран (10-10-10) течен тор, слаб компостен чай или рибна емулсия. Това следва да се повтаря на всеки две седмици.
След като зелевите растения бъдат трансплантирани в подготвените лехи, продължете да прилагате зелев тор на всеки три до четири седмици, докато започнат да се образуват глави. Избягвайте използването на тор с високи нива на азот, тъй като това насърчава излишния растеж на листата и намалява образуването на глави.
Съвети за торене на зеле
Винаги следвайте указанията на производителя, когато смесвате и прилагате тор за зеле.
Включете тор с бавно освобождаване, гранулиран или пелетиран тор в почвата преди засаждане. Преминете към течен тор или подхранвайте зелевите растения чрез заравяне на гранулиран тор в плитки окопи около растенията. Обилните валежи могат да разтворят твърди форми на торове, лежащи на повърхността на почвата. Това може да разпръсне големи концентрации на тор директно върху зелето, причинявайки изгаряне на листата и увреждане на растенията.
Избягвайте допълнително прилагане на тор, след като зелето започне да образува глави. Това може да причини прекалено бърз растеж, водещ до нацепени или напукани глави.
Поливайте зелевите растения, преди почвата да изсъхне напълно. Не само зелевите растения предпочитат постоянно влажна почва, но водата е от съществено значение за усвояването на хранителни вещества от почвата.
Вижте още как се отглежда ранно зеле. А ако искате нещо интересно в градината ви, може да отгледате и декоративно зеле.
