Морковите са незаменим зеленчук на нашата трапеза, съдържащ много полезни вещества и витамини. Те са част от много традиционни ястия и салати, от тях се правят туршии, сокове, а дори и сладкиши. И макар в днешно време в магазините да има моркови целогодишно, много хора, които имат градини предпочитат да отглеждат моркови сами.
У нас в магазините за семена можете да намерите изключително разнообразие от семена на различни видове и сортове моркови. Понякога е много трудно да изберем какъв точно вид моркови да засеем в градината си, затова ще се опитаме да ви представим характеристиките на най-популярните сортове. След това вие може да прецените кои ви устройват и да направите информиран избор.
По какво се различават различните сортове моркови
Сортовете моркови се различават помежду си по различни характеристики, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате семена от моркови:
- производителност;
- формата, дължината, теглото и цвета на кореноплодите (средно дължината на кореноплодите варира от 10 до 30 см, диаметърът е от 3 до 5 см, теглото е от 100 до 300 г);
- устойчивост на болести и вредители;
- период на зреене.
Според времето на узряване сортовете моркови се делят на ранозреещи, при които формирането завършва 60-80 дни след засаждането, среднозреещи - 67-110 дни, средно късни - 89-114 дни и къснозреещи - 120-140 дни. Много средни и късни сортове се запазват добре и могат да издържат цяла зима. За да опитате бързо пресни летни моркови, се засяват ранни сортове. Е, за да ядете зеленчуци от градината си през цялата година, трябва да изберете няколко разновидности с различни дати на зреене.
Според почвата в градината трябва да подберете сортове с подходяща дължина на кореноплода. За тежки глинести почви са подходящи късите сортове, а дългите са препоръчителни само за рохкави и добре дренирани почви.
Популярни сортове моркови
Моркови Нантес
Среден сорт моркови с дължина на кореноплода 16-20 см. Има гладка повърхност и тънка сърцевина. Ярко оранжеви на цвят отвън и отвътре, с тъпи върхове. Узряват за 80-100 дни след покълването, обикновено се събират септември. Подходящ за богата на хранителни вещества лека глинеста или песъчлива почва, добре навлажнена. Подлежи на дълго съхранение.
Моркови Флакер
Късен сорт моркови, узряват за 115-120 дни след покълване, реколтата се събира септември-октомври, подходящи за дълго съхранение. Кореноплодите са конусовидни, с ярко оранжев цвят, сладки, 18-24 см. Не се напукват. Растат в хумусна, лека глинеста или песъчлива почва, с добра влага, на тежка почва не се развиват добре.
Моркови Корал
Късен сорт, реколтата се събира септември-октомври. Кореноплодите са с дължина 18-22 см, устойчиви са на напукване. Имат високо съдържание на захар и каротин, което ги прави подходящ за сокове, консервиране на моркови, зимно съхранение.
Моркови Амстердам
Средноранен или ранен сорт, в зависимост от времето на засяване на семената, може да се сее и предзимно. Подходящ за прясна консумация и за консервиране. Има висок добив, кореноплодите се отличават с висока сладост. Те са крехки и цилиндрични, с дължина до 15-20 см. Може да се отглеждат и в саксии. Предпочита леки глинести или песъчливи почви без хумус.
Моркови Карлена
Среден или късен сорт, в зависимост от датите на сеитба, вегатационен период 140-150 дни. Сорта е с висок добив, добра съхраняемост и рекордни количества вкусна продукция. Кореноплодите са цилиндрични, гладки кореноплоди, наситено оранжеви, с дължина 18-24 см. Те са вкусни, ароматни, сочни, сладки, използват се както за прясна консумация, така и за и преработка.
Моркови Тушон
Ранен сорт с вегетационен период: 90 – 100 дни. Високодобивен сорт, сочен и сладък, подходящ за прясна консумация и за преработка. Кореноплодите са червено-оранжеви, цилиндричени с тъп край, гладки с дължина 16-18 см.
Роял шанте
Ранен сорт с вегетационен период: 85-90 дни. Кореноплодите са тъмно цилиндрични, оранжеви, сочни, вкусни и с високо качество.
Достигат размер 18-20 см.
Берликум
Късен високопродуктивен сорт. Подходящ е за прясна консумация и преработка. Кореноплодите са дълги 15-20 см, гладки, с тъмночервено-оранжеви, цилиндрични с тъп край и много фина сърцевина. Много продуктивен сорт.
Лилави моркови Пърпъл Сън
Изцяло лилави моркови. Хибриден сорт с висок добив и устойчив на болести. Може да се отглежда като ранен или среднокъсен в зависимост от датите на сеитба. Кореноплодите са 25-30 см, сладки, и ароматни. Лилавият цвят се дължи на естествения пигмент антоцианин и не се губи след термична обработка, но за предпочитане е да се консумира пресен.
Лилав Космос
Лилаво-червен със оранжева сърцевина. Има добър нестандартен сладко-пикантен вкус и хрупкавост. кореноплодите са заострени с дължина до 18 cм. Предпочита плодородна, добре дренирана почва, изцяло огряна от слънцето.
Жълти моркови Жан де Даубс
Френски, средно ранен сорт с вегетация 80-90 дни. Кореноплодите са с дължина 15-30 см, с конична форма, с малка сърцевина и лимонено жълт цвят. Вкусни, много сладки и ароматни.
Рондо - кръгли моркови
Много ранен сорт, който може да се събира още през юни-юли, вегетационният период е 73-78 дни от сеитба. Кореноплодите са кръгли, сладки, устойчиви на напукване и позеленяване. Консумира се пресен, сготвен, консервиран, замразен.
На българския пазар на семена може да намерите още много сортове моркови, които не успяхме да опишем. Ако имате желание да експериментирате, може да пробвате различни сортове всяка година, а защо не и в една и съща година. Така можете сами да намерите най-подходящия сорт за вашите условия и най-вкусния за вашите предпочитания.
Вижте още:
