Магданозът на трапезата
От пресните билки, които са постоянен гост на трапезата, магданозът заема едно от челните места. От тази уханна и вкусна подправка, отглеждана в градината, съществуват различни видове и сортове, осигуряващи на организма витамини и други полезни вещества от началото на пролетта до края на есента.
Богатата селекция от видове и сортове магданоз позволява той да се отглежда както навън в градината, така и в оранжерии, направени за зимно отглеждане на подправката в градината. Друга възможност са саксиите и контейнерите, в които може да се отглежда магданоз дори в дома.
Видове и сортове магданоз за градината
Най-деликатни, вкусни и сочни са традиционните листни сортове магданоз. Този вид зелена подправка се отглежда в градината обикновено през лятото.
Има и къдрави сортове магданоз, по вкуси полезни характеристики не отстъпват на листните, повечето са с добра кълняемост и бърз растеж.
Третият вид са кореновите сортове, за които е характерно, че не се препоръчва рязането на листата, защото коренът не получава достатъчно хранителни вещества и не расте добре. От този вид има ранни сортове, които са подходящи за сушене за зимата и късни, които са по-добри за свежа употреба.
Ето кои са най-добрите къдрави, коренови и листни сортове магданоз, подходящи за отглеждане в градината.
Къдрави сортове магданоз
Астер
Този къдрав сорт е ранно узряващ. Вегетационния му период е 55-60 дни. Добре е да се отглежда на открит, но може и на затворен терен. Сортът е с големи, добре оформени зелени листа, с висока степен на повторно израстване след отрязване. Максималният му добив достига до 5 килограма на квадратен метър.
Късно узряващ сорт Берлински
Това също е къдрав магданоз, който е подходящ за ранно сеене. Семената се засаждат първо в оранжерии, а след това се пресаждат в открит терен. Устойчив е на високи и ниски температури, издържа до 5 градуса под нулата.
Листни сортове магданоз
Карнавален сорт
Това е листен, бързо растящ сорт. Вегетационния му период е 65-75 дни при добра грижа. Има розетка с големи ароматни листа. След отрязване израства бързо, дава ранна и обилна реколта. Понася добре зимата дори в незащитена почва. Много е адаптивен и устойчив на гъбички. Съдържа аскорбинова киселина, калций, каротин и соли.
Непретенциозен е към отглеждане, почвата трябва само леко да се разрохва, да се напоява и периодично да се подхранва.
Сорт Бриз
Този листен сорт е за средата на сезона. Вегетационния период е 80 дни. Характеризира се с тъмнозелени лъскави листа до 25-35 сантиметра с цилиндрични дръжки. Средно сочен сорт, който понася добре транспортирането и е широко използвана подправка в кухнята.
Коренови сортове магданоз
Берлински коренов сорт
Този сорт е ранен и най-известен от всички. Диаметърът на корена е до 4 сантиметра, а расте до 20 сантиметра височина. Кореновата пулпа има лек и приятен вкус, когато се нареже. Може да се съхранява за зимата като се изсуши. Смята се за най-продуктивен.
Вижте още кога да засеете магданоза, както и прочетете съветите при поливане на магданоз.
