Зелето е сезонна култура. Може да се засади от февруари до август. В зависимост от сезона е известно като ранно, средно и късно зеле. Директното засяване на семената от зеле е най-добре да се прави в периода февруари – април. Ето как да направите това.
Подготовка на зелевите семена
Зелевите растения се отглеждат най-добре на слънце или на частична сянка. Изберете място, което ще получават поне 3 часа пълно слънце всеки ден. Зелевите растения се нуждаят от добре дренирана почва, обогатена с много органични вещества. Подгответе почвата, като я оплевите старателно, прекопаете я, за да я разрохкате, и добавите отлежал животински тор или компост. Пазете района чист от плевели до засаждането.
Как да засеем зелеви семена
Зелевите семена не изискват никаква обработка (например накисване, стратификация) преди сеитба. Могат да се засяват директно в градината или разсадът може да се отглежда в саксии или други контейнери и да се пресади в градината, след като се установи.
Ако изберете директна сеитба, посейте семената в градината на 5 мм дълбочина и 25-60 см едно от друго в редове на 40-60 см един от друг. Поддържайте почвата влажна, но никога мокра или суха. Семената трябва да покълнат за около седем дни при температура на почвата между 8 и 20°C. Младите разсади ще се нуждаят от защита от вредители, домашни любимци и атмосферни влияния, докато се установят.
Отглеждане на разсад зеле
Напълнете съдове за разсад или саксии с подходяща почвена смес за отглеждане на семена или използвайте почвени стартови пелети.
- Посейте семената на дълбочина 5 мм;
- Поддържайте почвата влажна, но никога мокра или суха;
- Семената трябва да покълнат за около седмица при температура на почвата 8-20°C;
- Пресадете разсада в градината, след като видите първите истински листа и зелевите растения са достатъчно големи, за да се справят (обикновено 5-10 см високи);
- Засадете зелето, като разположите растенията на разстояние 25-60 см едно от друго, като оставяте разстояние между редове около 50 см.
Зелето е сезонна култура, която се сади на хладно и ще изчезне при много горещо време. Не разсаждайте разсад и не сейте семена навън при много високи температури.
Съвети за безпроблемно покълване на семена от зеле
- Засадете семената на зелето 6 до 8 седмици преди разсаждането;
- Посейте семената на дълбочина ¼ от нивото на пръста на съда, който сте избрали да използвате;
- Използвайте достатъчно светлина за отглеждане на разсада на зелето;
- Поддържайте почвата влажна чрез пръскане с пулверизатор и използване на купол за влажност;
- След като семената покълнат, поливайте разсада от зеле от дъното на съда. Това става, като пробиете съда, преди да сте насадили зелето. Напълнете го с почва и го поставете в чинийка или тавичка, в която да сипвате вода, когато зелето покълне.
Как да отглеждаме зеле
Зелевите растения може да се нуждаят от поливане през вегетационния период. Поливайте, когато почвата е суха около 5 см под повърхността (тествайте това, като бръкнете с пръста си). Поливайте обилно рано сутрин или късно следобед. Избягвайте поливането на листата на растенията, за да избегнете гъбични заболявания. Ако почвата е добре подготвена, не е необходим допълнителен тор. В бедна почва или за да дадете допълнителен тласък на вашите растения, прилагането на тор с високо съдържание на азот или такъв, формулиран за листни зеленчуци или билки, може да бъде от полза.
Нанесете тор с бавно освобождаване в препоръчителната доза при пресаждане или когато разсадът е висок 5-10 см.
Как да берем зеле
Зелето трябва да е готово за прибиране на реколтата след приблизително 50-140 дни. Листата са готови за прибиране, когато се образува глава и листата са плътно опаковани. Берете цели глави, като ги отрязвате на нивото на земята. Зелето може да се съхранява за кратко време в хладилника. За по-дългосрочно съхранение зелето може да ферментира или маринова. Сортовете, които не образуват глава, могат да се берат, когато листата са достатъчно големи, за да се ядат. Външните листа могат да се събират поотделно, като се отрязват в основата точно над нивото на почвата. Като алтернатива, съберете цялото растение, като го отрежете на нивото на земята.
Вижте още как да торим зелето, как да се преборите със зелевата муха и кои са най-популярните сортове зеле.
