Червено и бяло зеле
Червеното зеле представлява сорт от тази култура. Прилича на бялото зеле, но листата му са оцветени в лилаво, което се дължи на антоцианините в него.
В сравнение с бялото зеле червеното дава по-малко реколта, но пък загубите от него са по-малко, защото е устойчиво както на вредители, така и на болести. Може да се засее директно в градината, но може да се отглежда разсад, което е по-добра опция.
Отглеждане на червено зеле в градината
Правилното отглеждане на тази култура ще даде добър добив от зелето.
Място и почва за засаждане
Този кръстоцветен зеленчук се нуждае от слънчево място с лека, рохкава, богата на хумус почва, най-добре глинеста и с неутрална реакция.
Добри предходници на червеното зеле са лук, краставици, картофи, моркови или бобови растения.
Мястото се подготвя 6 месеца преди засаждане, като към почвата се добавя компост или хумус, а киселата почва се варува с вар и пепел 2 седмици преди засаждането.
Засяване на семена червено зеле
Ако се засяват направо семена червено зеле, това става през март или април, а където е хладно през май и юни. Семената трябва да се дезинфекцират.
После се изсушават и охлаждат и се заравят в ямки с дълбочина 4 сантиметра, по 4 броя във всяка. След това се засипват със смес от хумус и торф на равни части. Поливат се на следващия ден, а когато разсадът се покаже, се разрежда при образуване на 2-3 истински листа.
Отглеждане на разсад
Разсадът червено зеле се отглежда не по-различно от този на други кръстоцветни, като се спазват изискванията на топлина, светлина и влага.
Две седмици след появата на стръкчетата, се разсажда в торфени саксии и при поява на 3-4 истински листа се засажда в градината. Това става през май месец.
Грижи за червено зеле
Отглеждането на реколта зеле налага поливане, плевене, разрохване на почвата, следене за вредители и болести.
Поливането е най-обилно по време на образуване на розетката и след него следва поливане и разхлабване на междуредията.
По време на вегетацията зелето се пръска, като подхранването се прави с азотен тор първия път, калиево-фосфорен при второто пръскане, а третото е 30 дни преди прибиране на реколтата с разтвор на дървесна пепел.
Борба с болести и вредители по червеното зеле
Охлювите, кръстоцветните бълхи, трипсът, къртиците и мухите са вредители по червеното зеле. Могат да се ползват инсектициди срещу тях, а охлювите често се събират на ръка.
Сухото гниене, черното петно и килът са най-опасни от заболяванията по зелето. По-лесна е превенцията, отколкото борбата с тях. Затова е добре да се ползва сеитбообращението, да се плеви редовно и да се дезинфекцират семената.
Вижте още как се отглежда късно зеле, както и правилното наторяване на зеле.
