Отглеждането на късно зеле се прави за производство на кисело зеле и туршии за зимата. Ето как става това.
Разсад за късно зеле
Късното зеле се засажда от разсад, отгледан за целта в лехи. Мястото, определено за разсада, трябва да бъде предварително почистено от плевели.
Лехите за зеле се правят с ширина 1- 1, 2 метра. Семената се засяват ръчно в края на май, началото на юни месец. За 1 квадратен метър са нужни 3-4 грама семена.
Лехите се поливат редовно в началото, а след това само при поява на признаци за увяхване.
Зелевият разсад е готов за пресаждане на постоянното място при:
- Поява на 5-6 същински листа;
- Здрав вегетационен връх;
- Дебело стъбло;
- Къси междувъзлия;
- Здрави корени.
Засаждане на късно зеле
Най-подходящото време за засаждане на разсада е второто десетдневие на юли месец. Разстоянието между редовете трябва да е 70 сантиметра, а между растенията в реда 45-50 сантиметра. Разсадът се засажда на дълбочина на първия същински лист, като се пази вегетационния връх от затрупване.
Грижи за късно зеле
За да образува качествени зелки, зелето се нуждае от редовни грижи.
Преди да завият главите, зелето се окопава няколко пъти. Заедно с това се загърлят стъблата на растенията.
Прекопаването се прави няколко дни след поливането или след дъжд, за да не се образува кора в почвата, където да поникнат плевели.
Щом зелките пораснат достатъчно и покрият почвата, прекопаването приключва.
Поливането на зеле се прави на всеки 8-10 дни до свиването на зелките.
Борбата с вредители по късното зеле включва унищожаване на зелевата пеперуда, която напада посевите, както и охлювите, прояждащи листата на насажданията. Това са най-сериозните вредители по зелето.
Прибиране на реколтата късно зеле
Късното зеле се прибира от октомври до края на ноември. Последната партида зеле се реже преди температурите да паднат под 5-7 °C под нулата.
Тези, които ще се съхраняват в прясно състояние, се оставят на открито при не повече от 4-5 °C под нулата. Засегнати от ниски температури зелки имат по-кратко време за съхранение.
При правилна грижа за късното зеле от 1 декар площ се получават 3, 5 до 4 тона зеле.
Вижте още как да засеете зеле от семена и как може правилно да торите зеле.
