Мащерката е растение, достойно за уважение, известно от древни времена. В България е известна още като бабина душица, овчарски босилек, овчарска мерудия, воленика. Известни са над 350 вида дива мащерка, затова ще споменем само латинското име на род Мащерка – Thymus.
Освен красиво и уханно цвете в градината, мащерката е прекрасна подправка към много ястия, както и призната не само от народната, но и от официалната медицина билка. Използва се за настинки и кашлица, действа като успокоително. В допълнение, мащерката е много ароматно и богато на етерично масло растение, както и отличен медонос, от нея става прекрасен ароматен мед. Това растение привлича пчелите, така че няма да имате проблеми с опрашването на други растения.
Ако все още нямате, не забравяйте да си засадите мащерка в двора на къщата или в саксия у дома. Мащерката е непретенциозна и ниска.
Мащерката е тревисто растение, високо до 30-40 сантиметра, от семейство Устоцветни. Стъблата са изправени или полегнали, в краищата със съцветия. Мащерката цъфти в розово, жълто, бяло, лилаво. Цветовете са малки, но изглеждат много красиво. По време на цъфтежа почвата просто е обсипана с малки звездички и почти не се вижда земя.
Мащерката е много подходяща да украси вашия алпинеум. Тя бързо се разпространява и размножава, лесно се разделя и незабавно се хваща на ново място. Има най-различни сортове мащерка: обикновена (до 15 см), лимонова (до 10 см с аромат на лимон), сортове джудже (до 7 см), пълзяща (височина до 15 см) и други.
Виждате колко много причини има да засадите мащерка в градината или в цветна леха близо до дома си. Изглежда страхотно с други цветя, но без да ги засенчва. И в една лятна топла вечер тя ще ви даде най-добрия си меден аромат.
Как да засадите мащерка в градината? Вижте повече:
Засяване от семена
Мащерката обича светли и топли места, така че не я поставяйте на сянка. И тъй като алпинеумите и терасираните градини обикновено са разположени на слънчеви места, на мащерката ще ѝ бъде удобно там. Ще изглежда страхотно покрай цветни лехи и пътеки или декоративни езерца. Засейте няколко различни вида и цветове един до друг, те ще прераснат в пищен цветен килим.
Подгответе мястото предварително. Ако засаждате мащерка за първи път, направете това през есента. Прекопайте, внимателно премахвайки плевелите, добавете компост или изгнил тор в почвата. Не забравяйте за торовете, те трябва да са фосфорно-калиеви. Може да се добави и суперфосфат. Земята трябва да е рохка и леко кисела. Ако е необходимо, подкиселете я с гасена вар през есента.
В началото на май, когато земята се затопли добре, изкопайте я и добавете 20-30 грама карбамид или я залейте, разреждайки го във вода. Оставете почвата да се утаи. Засейте семената на гъсто на повърхността на почвата, те са много малки. Не заравяйте, а поръсете малко пясък, само за да покриете семената. Покрийте насаждението с фолио.
За кулинарно или лечебно ползване сейте семената на редове, това ще улесни плевенето и отстраняването на слабите растения. След две седмици чакайте разсад. Температурата трябва да бъде най-малко 20 градуса.
Засаждане от разсад
Има и друг начин за засаждане на мащерка в градината - разсад. Просто трябва да засеете семена, но в кутии с почва, два месеца преди засаждане на разсада в градината. Това е приблизително в началото на април. Тогава мащерката ви ще придобие сила и ще цъфти през лятото два месеца по-рано. Много градинари използват този метод за отглеждане на растения.
Но ако мястото или времето не ви позволяват, купете готов разсад в цветарски магазини или на пазарите. В този случай обърнете внимание на корените на растението. Те трябва да са добре развити. Самото растение да е зелено и здраво.
Подгответе почвата, както е описано по-горе. Поливайте растението и то ще се вкорени бързо. Обикновено мащерката расте на засаденото място за около шест години.
Размножаване с издънки
Ако вече имате голяма туфа от мащерка и искате да я размножите, можете да направите това без много трудности. Изкопайте част от туфата и я разделете на няколко части. Направете това внимателно, без да чупите стъблата и без да повредите корените. Заровете в земята и полейте.
Пресаждането на мащерка също е възможно без проблеми. За да направите това, многодишните издънки се нарязват на дължина от 5 сантиметра и се засаждат под буркан. Ако има място в оранжерията, засадете резниците там. Почвата трябва да бъде умерено влажна. Коренните резници ще се появят след две седмици. За да сте сигурни, спуснете издънките във вкоренител и ги засадете.
Градинарите предпочитат размножаването със семена. Наистина от семената получавате много повече туфички. И ако отглеждате мащерка с различни цветове, тогава имате достатъчно разсад, за да украсите голяма площ и да създадете великолепни пейзажни картини.
Как да се грижим за мащерката?
Грижата за мащерката е проста и не отнема време. Не се различава от грижата за други многогодишни растения. Това включва разреждане, плевене, подхранване и поливане през лятото. Мащерката може да бъде подхранена с универсален тор, изгнил оборски тор и „бульон за супа“ от билки, запарени във вода.
Мащерката е зимно издръжливо растение, така че не се покрива за зимата. Снежна възглавница ще бъде достатъчна. Но ако се страхувате, покрийте го с листни отпадъци или го мулчирайте с торф. През пролетта, като всички многогодишни растения, нека да получи доза карбамид. Или го разпръснете под дъжда, или разтворете и полейте.
Възможно е и мащерката да се подрязва. Режат се зелените издънки до втвърдените части на стъблата.
Как да събираме мащерка?
Събира се по време на цъфтежа. Това обикновено се случва по Еньовден. Смята се, че именно през този период тя има максимален запас от лечебни свойства. Не чупете и не откъсвайте стъблата, за да не ги повредите. Мащерката не се вкоренява дълбоко в почвата и лесно можете да я разкъсате. По-добре вземете ножица и отрежете стъблата с листата и цветовете.
Технология на сушене на мащерка
Технологията е стандартна за всички билки. Мащерката се суши на проветриво място, на дебела хартия или плат, без пряка слънчева светлина, понякога се преобръща. Съхранява се в пакети, платнени торби или буркани на сухо място.
Ако използвате мащерката за подправка или билка, трябва да знаете, че тя има противопоказания. Вредна е при болни бъбреци, тъй като е леко токсична и увеличава натоварването, което може да причини обостряне на заболяването на филтриращите органи. А бременните жени не трябва да злоупотребяват с мащерка, тъй като тя съдържа тимол, който ще усложни бременността, като повиши тонуса на матката – може да предизвика спонтанен аборт.
