Нежният лимонов аромат на маточината завладява дори пчелите, събиращи прозрачен ароматен мед от нектара на цветовете ѝ. В допълнение към прекрасния аромат, маточината има успокояващи и противовъзпалителни свойства, добавя пикантна цитрусова нотка при готвене, широко се използва в козметиката.
Многогодишните разклонени храсти на маточината с височина 40-120 см с бели, жълти или розови цветове ще радват окото повече от една година, а ползите от добавянето на ароматните ѝ листа към храна, лимонада и чай ще послужат като достойна награда за усилията, изразходвани за отглеждането на това непретенциозно растение.
Как да отгледаме маточина в градината?
Селекция на семена
Маточината с латинското име Melissa officinalis, наричана още Лимонче е единственият сорт, който расте в нашия климат, така че трябва да внимавате за вносни семена: въпреки високото им качество, домашните продукти все още са по-адаптирани към нашите естествени условия. Най-добре е да закупите семена в специализиран магазин, където могат да ви дадат съвет относно избора на производител и препоръки за отглеждане и грижи конкретно във вашия район.
Покълването на семената
Ако искате през пролетта да посеете маточина директно в откритата земя, това е много рисковано. Затова е за предпочитане да започнете да засяване семената в кутия или саксия върху добре осветен перваз на прозорец, като ги вкопаете на около 0.5 см, на доста голямо разстояние едно от друго (около 5 см).
Оптималното време за засаждане е края на март - началото на април, когато слънцето вече грее достатъчно ярко за топлината, която обича маточината, без да изсушава нежните кълнове. Преди появата на разсад, което се случва на 10-20 ден, е необходимо да навлажните почвата с топла вода, но не прекалено обилно, за да не причините гъбички по растенията, които често се появяват в прекомерно влажна почва. В продължение на месец дръжте кълновете при температура не по-висока от 10 градуса.
Освен това, ако планирате да отглеждате маточина в домашни условия, в началото на май растенията трябва да бъдат преместени в по-голяма и по-дълга цветна саксия на разстояние поне 15 см едно от друго и да се прехвърлят на балкона. Веднага щом се появят достатъчно големи листа, можете да разредите маточината и да използвате за нуждите си.
Яйчните черупки и листата от маточина са най-полезния и евтин тор за растенията, отглеждани на балкона.
Открита сеитба
Маточината се нуждае от много светлина и топлина, така че за нея си струва да изберете отворени, но защитени от студени ветрове места далеч от вода. Тя е непретенциозна към почвата, но се развива по-добре и се разклонява в слабо кисела, структурно лека почва. Маточината ще оцелее и при по-малко подходящи условия, но приблизителното съотношение на слънчевата светлина и влагата ще повлияе на аромата на растението и съдържанието на основни вещества.
Изборът на място за засаждане трябва да се обмисли дълго време, тъй като при добри обстоятелства храстът може да расте повече от 10 години. Мястото трябва да бъде подготвено поне един месец предварително: почвата трябва да бъде изкопана не по-малко от 30 см и старателно почистена от плевели. Препоръчва се добавяне на компост или един от видовете минерални торове, например суперфосфат, амониев нитрат или калиева сол.
Идеалното време за преместване на разсада в почвата е средата на края на април, когато заплахата от замръзване изчезва. По това време разсадът вече трябва да е на 1.5-2 месеца.
Маточината расте широко и се разклонява, струва си да ѝ предоставите достатъчно свободно пространство, така че да не пречи на други растения. По принцип 5-6 храсти са достатъчни за целия парцел.
Вегетативно размножаване на маточина
Ако вече имате един храст маточина, но това не е достатъчно, тогава можете да размножавате растението вегетативно, без да прибягвате до сеитба на семена. Огънете няколко клонки към земята, закрепете и поръсете с пръст - те ще вкоренят. Тази процедура трябва да се проведе в началото на лятото.
Не забравяйте редовно да поливате почвата около растението, така че заровените клони да вкоренят. И през пролетта ще е необходимо да ги отделите от майчиния храст и да ги засадите на постоянно място.
Маточина на поне три години може да се размножава чрез разделяне на храста. По-добре е да направите това в ранна пролет, когато на растението току-що са се появили млади издънки или в края на август. Нарязваме майчиния храст на парчета с приблизително еднакъв размер, така че всяко разделение да има поне 4 издънки с корени.
Грижа на маточина
Поливането на маточината не е необходимо да се извършва толкова често, главно при парещо, изсъхващо слънце. Овлажнявайте почвата с маркуча внимателно, с малко налягане, за да не нараните тънките клони на растението.
Грижата за това лечебно растение е напълно проста: трябва периодично да разрохкате почвата и да премахнете плевелите. Можете да го отрежете два пъти през летния период, като премахвате напълно издънките - това в същото време не позволява да расте много и стимулира растежа на по-буйна зеленина. Веднъж месечно маточината трябва да се подхранва с оборски тор, през пролетта трябва да се добавят азотни и фосфор-калиеви торове.
През зимата е препоръчително да мулчирате топлолюбивото растение, да го покриете с листа и дървени стърготини, така че коренищата да не замръзват.
Болести по маточината
Основните заболявания, които могат да се появят при маточина са:
- ръжда;
- изгниване на корена;
- бели петна.
Това се случва главно от прекомерно поливане и липса на слънчева светлина.
Събиране и съхранение на маточина
За лечебни и кулинарни цели се използват листата и върховете на растението, съдържащи най-голямо количество етерични масла. Маточината се събира в началото на цъфтежа, тоест от юни до август, като през лятото се вземат две или три култури. Нарязаните листа и издънки трябва да бъдат събрани сутрин, веднага след като росата се вдигне, в сухо слънчево време, след което растението със сигурност се подхранва.
Миенето на събраните стръкове и листа не се препоръчва, за да се избегне гниене. Маточината обикновено се суши, тъй като не понася замръзяване. Можете да направите това на сянка, например под навес или в стая, където директната слънчева светлина не пада. За да ускорите процеса, можете да използвате фурната, но температурата не трябва да бъде по-висока от 30 градуса.
По-добре е да я изсушите без да използвате домакински уреди, така че в нея да се запазят повече полезни вещества. Съхранявайте изсушените суровини в стъклен съд на хладно и сухо място.
