Опазването на картофите е трудна задача, тъй като болестите по тях са многобройни. Отличават се розовото гниене (Phytophthora erythroseptica) и изтичането на литий (Pythium spp.), които изискват набор от мерки.
Розово гниене по картофите
Розовото гниене е опустошително заболяване, пренасяно от почвата, причинено от патогена Phytophthora erythroseptica, който вирее във влажни, слабо дренирани почви. Всяко поле има потенциал за розово гниене и е необходимо само много малък брой заразени клубени да преминат през оборудването за прибиране на реколтата или през лентата на сортиране, за да доведат до значителни загуби при съхранение.
Розовото гниене оцелява в почвата като мицел и специални презимуващи спори, наречени ооспори. Спорите плуват през водния филм в почвата или върху нея, за да заразят стъблата под повърхността на почвата, както и корените. След като растението е заразено, патогенът може да расте в грудката. Във влажни, слабо дренирани зони клубените могат да бъдат заразени и през очите.
Симптоми на болестта
Симптомите включват увяхване, обикновено в края на сезона. Могат да се образуват въздушни грудки. По ципите на картофите се появяват кафяви петна, месото става меко и кашаво и порозовява при разрязване. Може да се направи ясна граница между здравите и болните участъци от заразените грудки.
Заразените клубени често се разлагат по време на прибиране на реколтата и манипулиране, което позволява на инфекцията да се разпространи бързо към здрави грудки по време на съхранение.
Изтичане на литий от картофите
Голямо разнообразие от растения се явяват гостроприемници на гъбичката, която причинява това заболяване, включително картофите.
Симптоми на болестта
Увреждането с патогена Pythium, причиняващ болестта, първо става видимо в корените, които стават чернокафяви и показват признаци на гниене. Увяхването настъпва в ранните етапи на инфекциозния процес, след което растението постепенно, понякога само частично, изсъхва. Най-яркият симптом е пълното загниване на корените, в резултат на което кората на корена може лесно да се отлепи от кореновия цилиндър. Границата между болна и здрава тъкан често е ясно очертана. Растежът на растенията се забавя и листата могат да пожълтяват, поради недостатъчно усвояване на хранителни вещества през корените.
Pythium е вторичен паразит, който засяга особено силно младите растения. Външни причини като временно наводнение, високи температури на почвата, неподходящо торене и прекалено влажно размножаване, могат да причинят големи щети на реколтата.
В болната тъкан Pythium произвежда дебелостенни спори, ооспори, които могат да оцелеят няколко месеца. Във влажни и топли условия те се развиват в плуващи спори, наречени зооспори, които след това лесно се разпръскват от вода и пръски от почвата.
Борба с розово гниене и изтичане на литий при картофите
Тъй като двете инфекции са сходни, мерките при тях са еднакви. Те включват превантивни мерки:
- Редуване на насажденията с картофи с други като царевица или зърно, тъй като спорите оцеляват в почвата до 7 години;
- Проверка на чувствителността на избрания сорт към тези болести
- Засаждане само на здрави семена;
- Клубените трябва да имат добра кора преди изкопаване, тъй като това намалява щетите при манипулиране и подобрява годността за съхранение;
- Почвата трябва да стане по-суха преди засаждане на картофите;
- Реколтата картофи се събира суха.
Вижте също за борбата с черна перга и рак на ризоктония, както и как да се справим при обикновена краста по картофите.
