Мушмулата е дървото Mespilus germanica, като се смята, че е характерно за Югоизточна Азия, както и за Югоизточна Европа и принадлежащо към семейство розоцветни. То расте по протежението на Черно море, по бреговете на България и Турция, известни на древните гърци и римляни от втори век преди Христа. Популярни още през Средновековието, с лек спад след това, мушмулите са незаменим плод и до днес.
Те представляват широколистни дръвчета, достигащи височина и ширина около 20 фута, което се равнява на близо 600 см, с широка корона и много листа. Мушмулите са с кафеникав цвят, а когато са узрели, придобиват сладък вкус, наподобяващ комбинацията от канела и ябълково пюре.
Мушмулата е с подчертано адстрингентно (стягащо действие), кръвоспиращо и противовъзпалително действие.
Плодовете на дървото (мушмулите), листата и кората са влизали в състава на различни медикаменти в миналото. Така например листата на мушмулата могат да бъдат използвани за измиване на устата, също и като стягащо средство.
Плодовете мушмула (особено недобре узрели) и семената се прилагат като помощно средство при лечение на ангина, астма, бронхит, стомашно-чревни заболявания и бъбречни колики (за което е необходимо плодовете вече да бъдат узрели).
От друга страна, пулпата на плода може да служи като лаксатив (очистително средство).
Мушмулите са богати на натрий, калий, калций, фосфор, желязо, магнезий, фибри, въглехидрати, протеини, витамин А, С и витамини В 1 и В 2, разбира се и захари. Те са нискокалорични и в тях липсва холестерол. Плодът е полезен и защото е богат на целулоза, скорбяла, пектин и органични киселини.
Благодарение на това, че не е калоричен и съдържа фибри, плодът се използва широко в методите за сваляне на излишните килограми. Също се препоръчва за хората с диабет, понеже не съдържа високо количество захари и не довежда до нарушения в нивата на кръвната захар на човека.
Също се препоръчва консумация на мушмули при бъбречни заболявания, понеже мушмулите съдържат висок процент молекулярна вода (молекулярна структура). Тя насърчава хидратацията и детоксикацията на организма, изхвърлянето на излишните течности посредством често уриниране, като по този начин се премахват и излишните токсини.
И освен че консумацията на полезния плод довежда до здравословни ползи за организма, той е и много вкусен и често влиза в състава на различни кулинарни изкушения. Най-често от тях се приготвят различни десерти (сладка, желета и други ), като в някои рецепти с мушмули се използват да гарнират различни основни и доста по-претенциозни ястия.
