Разделението на кайсиите на ранни и късни сортове може да бъде само условно. В България почти всички сортове кайсии узряват през месец юли. Това обаче зависи от климатичните условия, микроклимата, надморската височина и още много фактори. Ние сме приели за късни сортове зреещи кайсии през средата на юли и август.
Силистренска компотна
Български сорт късен сорт, който узрява началото на август. Плодовете са средно едри, оранжево-жълти, без руменец. Месото им е стегнато, сладко-кисело, много ароматно. Костилката им се отделя лесно, а ядката им е сладка. Сортът е много подходящ за компоти, нектари и прясна консумация. Страда от кафяво гниене и гномониа.
Албена
Средно късен сорт, узрява средата на юли. Плодовете са много едри, оранжево-жълти с руменец от огряваната от слънцето страна. Месото им е с отлично качество: плътно, хрупкаво, сочно и ароматно. Ядката им е сладка.
Мъркулещи
Румънски късен сорт кайсии, узрява средата до края на юли. Ражда обилно и има отличен външен вид. Плодовете са оранжеви, с руменец по огряваната страна, със стегнато и сочно месо, много ароматни. Устойчиви на студ и болести по овошките.
Роксана
Български средно късен сорт, узрява в средата на юли. плодовете са едри, с яйцевидна форма, оранжеви, като част е покрита с наситен, червен руменец. Те са сладки, леко кисели, с изразен приятен аромат, с едра сладка костилка. Чувствителни на ниски температури и кафяво гниене.
Лито
Гръцки късен сорт кайсии, който зрее края на юли. Плодовете са средно едри, кръгли, оранжеви с отчасти наситено червено покритие, с много добър външен вид. Месото им е сочно, с изразен аромат. Устойчиви на шарка.
Унгарска
Популярен късен сорт, узрява средата на юли. Кожата им има с червен руменец, като множество точици по огрятата от слънцето страна. Плодовете са сладко-кисели, с характерен аромат и отличен вкус. Сорта е а подходящ за свежа консумация, както и за преработка. Недостатък на прясна консумация и консервиране. Податлив на кафяво гниене и шарка.
Фарлис
Френски много късен сорт, зрее края на август. Плодовете са средно едри, оранжеви, с ярко червен руменец, с плътно, сочно и много сладко месо. Имат много добри вкусови качества. Подходящи са за прясна консумация и компоти от кайсии.
Киото
Едър френски сорт, който узрява средата на юли. Плодовете са средно-едри, много сочни, фино кисели, ароматни, костилката се отделя лесно от месото. Подходящи за прясна консумация, консервиране, сушене, както и за ракия. Устойчиви на ниски температури и слани.
Списъкът ни с късни сортове кайсии едва ли може да бъде изчерпателен. Дори и днес да е актуален, пазарът на разсад на кайсеиви фиданки е много динамичен и постоянно се внасят и селектират нови сортове. Все пак се надяваме, че сме помогнали да се ориентирате с отглеждането на кайсии, които са страхотни плодни дръвчета.
