На времето нашите баби са наричали патладжаните "син домат". Сега обаче можете да избирате между розови, раирани, бели, жълти и зелени плодове, кръгли или с форма на висулка. Благодарение на усилията на селекционерите по цял свят са отгледани много различни сортове и хибриди. Ще разгледаме най-популярните и ранни сортове патладжани, които зреят още през месеците юни и юли и са познати у нас.
Български 12
Български ранен сорт със страхотен вкус. Има крушовидни, тъмно лилави плодове, достигащи до 18 см и 250 гр. Засяват се семена през март и се разсажда през май. Подходящ за прясна консумация след топлинна обработка и консервиране.
Класик F1
Ранен хибриден ранен сорт патладжан, подходящ за отглеждане и на открито. Плодовете са кръгло-овални, блестящи, тъмно лилави, с дължина 18-22 см. Може да се сее от 15 януари до 15 април и узрява в зависимост от дата на засаждане на разсада на открито или в оранжерия. Подходящ за прясна консумация след топлинна обработка и консервиране.
Блек Бюти
Този ранен сорт патладжан има овални тъмно лилави плодове с гланц, достигащи до 10 на 18 см и средно тегло 250 гр. Семената от патладжани се засаждат от януари до май и се разсажда след 60 дни. Подходящ за прясна консумация след топлинна обработка и консервиране.
Тсаконики
Гръцки ранен сорт, достига до 24 см. Плодът е цилиндричен, бледо лилав с бели ивици, със сладка и вкусна сърцевина и тънка кора. Семена могат да се сеят от края на януари, разсажда се след отминаване на сланите. Използва се предимно за готвене.
Лонг Пърпъл
Ранен сорт с едри патладжани, достигащи до 25 см. на цвят са тъмно лилави, гладки и лъскави. Вкусът е много добър. Семената се сеят края на януари, началото на февруари, разсажда се след отминаване на сланите. Използва се за готвене и консервиране.
Раниа F1
Този ранен сорт има бледо лилава тънка кожица на бели ивици. Плода е удължен и овален, достига 20 см и до 550 грама. Семената могат да се сеят от 15 януари до 15 април. Има отличен вкус и се използва основно за прясна консумация след термична обработка.
Бял патладжан Опал Зи
Ранен сорт с бели едри плодове, които достигат 300 грама. По форма са крушовидни, с лъскава кожица. Има отлични вкусови качества. Засяването на семената се извършва 25 януари – 5 февруари и се разсажда началото на май. Използва се за готвене.
Черен Принц F1
Сръбски ранен и много продуктивен сорт. Има черна лъскава кожа и бяло вкусно месо, удължена кожа и достига до 300 грама. Дръжките му почти нямат бодли. Засява се средата на март, а се разсажда през май.
Успех
Уникален български сорт без горчивина. Плодовете му отвън са млечно зелени и гланцирани, кълбовидни или сърцевидни по форма. Достигат до 500 грама. Месото му е бяло, крехко, със страхотен вкус и аромат. Уникалното при този ранен сорт патладжани е, че няма горчивина. Засяват се семена февруари – март и се разсажда април - май. Отличен за печене, пържене, консервиране. Заслужава си да отглеждате патладжан от този вид.
Клара F1 бял
Кръгъл бял ранен сорт с високи добиви. Плодовете са овални, леко оребрени, достигат до 14 см и 580 грама. Притежава плътно месо с много деликатен вкус. Сее се от януари до април, разсажда се след преминаване на сланите. Подходящ за всякакви рецепти с патладжан.
