Спанакът е зеленолистен зеленчук, който съдържа в листата си много полезни витамини, незаменими за функционирането на човешкото тяло. Ето защо градинарите, които решат да преминат към здравословна диета, рано или късно се питат как да засадят това растение. За да бъде успешно засаждането на спанак, а лехата скоро да бъде покрита със сочни листа, трябва да знаете всичко за спецификата на отглеждането на зеленчука в градината.
Е, по-долу ще научите кога и как правилно да засаждате спанак през пролетта и есента в открита земя.
Кога да засадите спанак в открита земя
Тъй като спанакът е студоустойчиво растение и сред лесните за отглеждане листни зеленчуци, пролетното засаждане в открита земя се извършва веднага след размразяване на земята. Що се отнася до температурата, сеитбата на спанака започва, когато навън се затопли до +5 градуса, като в бъдеще се предвижда постепенно повишаване.
А през есента спанакът се засажда преди зимата, подобно на зимния чесън или лук, т.е. от края на септември до ноември (в зависимост от региона).
Как да засадите спанак в открита земя
Желанието да отглеждате спанак в градината може просто да изчезне след няколко неуспешни засаждания. За да предотвратите това, трябва да знаете всички изисквания за отглеждане на тази зеленчукова култура.
Как да изберем място за спанака
По-добре е да засадите спанака на осветени места, където водата не застоява. За да израсте възможно най-рано, растението се поставя на южнитсклонове, които са защитени от студени ветрове.
Ако освен на ниско няма къде да се засади, спанакът се засява на могили, които са оградени с твърди скални дъски. Поради факта, че кореновата система на растението е къса, могилата може да е малка.
Тъй като спанакът е съвместим с повечето градински култури, на практика няма нужда да се вземат предвид предшествениците и съседите при избора. Единственото, на което си струва да се обърне внимание, е как е била наторена предишната култура – колкото повече подхранвания са направени миналата година, толкова по-добре е за спанака. Тези правила важат за всички култивирани растения, с изключение на цвеклото, тъй като растенията са обект на едни и същи болести и вредители.
Каква почва е необходима и как да я подготвим
Спанакът обича да расте на питателни и рохкави почви (песъчливи или глинести), с неутрална киселинност (рН 6-7). Ако почвата в градината е прекомерно кисела, се добавя към почвата предварително (през есента) доломитно брашно. През есента в почвата се внасят фосфорно-калиеви торове суперфосфат и калиев сулфат или дървесна пепел и костно брашно), както и органични вещества (компост, хумус). А през пролетта се добавя азот (карбамид или амониев нитрат). За да се подобри структурата на тежките глинести почви, могат да се добавят допълнително торф и пясък.
Как да приготвим семената
За да се ускори появата на разсад, посадъчният материал се накисва в топла вода за 24-48 часа. Поставете съда със семената на топло място и периодично сменяйте водата. В края на периода извадените от водата семена от спанак се изсушават леко и се засяват в открита земя.
Засаждане в открита земя
Първото нещо, което трябва да направите, преди да засадите семена от спанак в открита земя, е да разхлабите почвата с гребло и след това да я изравните. Ако засаждането ще бъде направено на могили, на избраното място се създава насип и се огражда с импровизирани материали. На подготвено легло се правят редове с дълбочина 2 см. Оптималното разстояние между редовете е 15-20 см, а между растенията - 7-10 см. Разход на семена за сеитба на 1 кв.м. площ - 4-5 гр.
Ако растенията са засадени твърде гъсто, те ще се развиват по-бавно. За да сте сигурни, че в градината ще растат достатъчно растения и мястото няма да е празно, можете да намалите стъпката между тях в редовете. Ако обаче кълняемостта на семената е 100%, насажденията ще трябва да бъдат разредени. Почвата във вдлъбнатината се полива с топла вода и семената се полагат. След това посевите се покриват внимателно с гребло, като леко се уплътнява почвата.
За да се намали изпаряването на влагата и да се забави растежа на плевелите, леглото се мулчира със сено, сухи листа, нарязана слама. Ако засяването е извършено правилно и времето се окаже благоприятно, първите издънки ще се появят след 2 седмици.
Как да се грижим за спанака след засаждане
За да могат растенията да дадат добра реколта, те трябва да осигурят удобни условия за растеж. Каква е грижата за спанака след засаждане?
Поливане на спанака
Почвата, върху която растат зелените зеленчуци, трябва да е постоянно мокра, но в никакъв случай блатиста. При постоянно преполиване растенията не се развиват добре и след известно време са засегнати от кореново гниене. Особено важно е да поливате спанака през горещо време, тъй като стъблото изсъхва поради недостатъчна влага. Поливайте спанака 2-3 пъти седмично. Разход на вода на 1 кв. м - 3л.
Торене на спанака
През вегетационния период не се препоръчва подхранването на зеленолистните с торове, които съдържат голямо количество фосфор и калий. Листата на растенията при недостиг на химични елементи постепенно се оцветяват в различен цвят или отмират. Торовете, избрани за хранене на спанак, трябва да се прилагат стриктно в дозата, препоръчана от производителя, в противен случай излишъкът от хранителни вещества ще провокира преждевременно издължаване. Важно е да се знае, че не трябва да се тори спанака по време на растежа с прясна органична материя, тъй като това изкривява вкуса на листата.
Плевене и разрохкване
За да отглеждате дори най-непретенциозната култура, трябва да премахвате плевели, ако е необходимо. В случай че разстоянието между растенията е много по-малко от 7-10 см, допълнителните се отстраняват. За да намалите стреса върху околните растения, поливайте лехата пестеливо след разреждане.
Първият път, когато почвата се разхлабва, когато разсадът е на 2-3 дни. За да направите това, внимателно разрушете образувалата се кора с гребло, като по този начин подобрите аерацията на почвата. В бъдеще разхлабването се извършва след всяко поливане или дъжд.
Подслон в жегата
Тъй като спанакът не понася добре летните горещини, през юли, когато температурата на въздуха често надвишава +26 градуса, насажденията трябва да бъдат засенчени. За да се охлади почвата и растенията от прегряване, над спанака се монтира малка тента или специална засенчваща мрежа.
Вредители и болести по спанака
На нежните листа се радват листни въшки, листоминиращи мухи и голи охлюви. Не се притеснявайте да ядете листа, наядени от охлюви. Спанакът, растящ в сгъстено състояние, страда от брашнеста мана. Спанакът се заразява с петна и кореново гниене.
Тъй като е невъзможно да се обработват зеленчуците с химикали, по-добре е да се опитате да предотвратите появата на патогенни микроорганизми. За да предпазите насажденията от повреда, трябва да се грижите правилно за тях: поливайте, разхлабвайте почвата, плевете. За да се предотврати брашнеста мана, растенията се засаждат на достатъчно разстояние. Също така, за засаждане се препоръчва да изберете сортове спанак с висок имунитет към всички видове болести.
Кога да берем и как да съхраняваме спанак
За да бъдат листата на спанака крехки и вкусни, трябва да се берат навреме. Ако забавите препоръчаното време, листата ще станат твърди и ще загубят вкуса си. Прибирането на спанака започва 8-10 седмици след поникването. Можете да определите дали спанакът е готов за прибиране на реколтата по вида му - можете да берете веднага след образуването на 5-6 листа на растението.
Спанакът се прибира чрез изрязване на отделни листа или цяла розетка. Изкоренява се и растението. Преди да поставите изкоренените растения в кутии, коренището се измива, като се опитвате да не пръскате листата. След това измитата част се попива с хартиена кърпа и се поставя корен надолу в кутията.
Важно е да знаете, че не трябва да се прибира засадения спанак веднага след поливане или дъжд: мокрите листа ще изгният скоро след това.
За съхранение спанакът се поставя в горната част на хладилника. Тъй като пресните листа се съхраняват средно 1-2 седмици, те се сушат, замразяват или консервират за зимата.
Вижте съвети и за отглеждане на спанак в саксия!
